Enkelt och snabblagat middagstips när solen strålar och man älskar ost

apr 09
Skrivet av: Annelie Eng 2019-04-9 08:01
(I samarbete med buzzador) Snabba goda middagar att njuta av på balkongen så här års. Ja, det är som en slags gudagåva för mig. Att eftermiddagarna redan är så varma så att det går att sitta och lapa sol på balkongen gör att matlagningen behöver gå fort. Men fortfarande ska vara njutbar såklart! Genom mitt samarbete med buzzador har jag kunnat utveckla smaker och maträtter, eftersom jag har fått den äran att testa nya smakprodukter på marknaden. Produkter och livsmedel som jag förmodligen inte annars själv skulle hitta på hyllorna i mataffären. Här kommer ett smarrigt enkelt middagstips. Jag har testat kvibille ädel mild. En fantastiskt krämig god ost. Vit i färgen och gör sig ypperligt god som sås. Jag kokade upp osten, (förutom de bitar som jag redan smakat av..) med lite grädde  och saltade lite. Enkelt och supergott! Till det serverade jag stekta kycklingfileer. Jag hade först tänkt att grilla- men kände inte för att iordningställa grillen ännu. Och ugn tja, den är ju utslängd sen ett tag tillbaks.. så det fick bli stekpannan. Till det serverades ris, avacado, minitomater och ostsåsen. Tidsmässig åtgång- Risets koktid på 15 minuter!  Supergod middagstallrik som passade perfekt att mumsa i när solen värmde. By the way har jag en doggybag med rester i kylen, så idag har jag bästa lunchen och kan njuta en tur till och utomhus med för solen strålar idag också. Tänk så skönt att jag är så avslappnad idag att jag kan sätta mig ner och njuta förfullo trots icke färdiga projekt runt omkring. Det kallas utveckling. För oj vad jag har kämpat med detta. Allt blir roligare när det går smidigt och att prova nytt inom kök ger mig verkligen mersmak! Ha nu en fin dag! Ta vara på de utomhusstunder du kan- kvalite är bättre än kvantitet! Kram A. 

Veganalternativ till vispgrädde och ingen känner den som inte känner sig själv

apr 01
Skrivet av: Annelie Eng 2019-04-1 18:42
(samarbete med buzzador) Hörni vilket väder vi har! Fröken väder börjar definivt tidigt med sitt bästa humör och bättre ska det bli mot slutet av veckan. Gud så skönt! Alltså även om ni som jag jobbar inomhus så kommer liksom glädjen till när fröken väder strålar i solken utanför fönstret! Yehaa- våren är här på riktigt. Och så även april! Ny månad idag! Så vad är er plan för denna sk vårmånad? Min plan är njutning. Njutning i smått och stort. Börjar med att fira våren och den nya månaden med ett ypperligt bra njutningstips: Har du liksom jag inte trott på veganskt alternativ till vispgrädde? Här kommer det: Aito Oat for whipping är ett superalternativ!! Vispas skuppigt på nolltid och smakar gott! Vitt som snö också. Med glass, hallon och mandelflarn blev det godaste njutningen till firande av våren och april! Det där med att testa nytt kan ge alldeles superba alternativt. Så mycket bätte än att hålla fast vid gamla invanda vanor som vi inte ens har detaljerat för oss själva. Det är just det att öva modet att förlita sig på sin egna förmåga istället för att lägga över ansvaret på någon annan att finna njutningen och annat till oss själva.  Ingen känner den som inte känner sig själv och den som inte känner sig själv kommer aldrig göra det om den inte letar efter den egna inre känslan istället för att vara en ja-sägare till andra Ja ni förstår säkert vad jag menar, kanske har ni dem också i eran närhet- de som endast förändrar sig i sitt tyckande efter hur vindarna blåser... Nu blev jag nästan full i skratt... Kram A.

Enkel och laktosfritt tips, denna enkelhetens vecka

mar 05
Skrivet av: Annelie Eng 2019-03-5 06:53
(samarbete)  Tidig morgon och nyss var det sen kväll. Vissa dagar känns det som att tiden går väl så fort emot andra, känner ni igen?  De dagarna gäller mer än någonsn att ta tillvara de små stunderna och minutrarna av reflektion och andrum. Enkelhten att bara stanna upp någon minut eller två. Och just enkelheten kan behövas mellan varven av en period med arbetstoppar. eller annat som tar stor del och kraft av veckan.Jag tänker därav att denna sk födelsedagsvecka (min vecka) ska få vara just en enkelhetens vecka. Enkla tips kommer ligga i fokus här, för att förhöja vardagen helt enkelt, så att dagarna kan bli de bästa.  Idag börjar jag med ett tips av ett enkelt och snabbt tvmys, mellanmål alternativ  rukostmål. Tja, stoppa in det när ni bäs behöver- gott som attan. Och mer nyttigt än en påse godis. I samarbee med buzzador har jag haft förmånen att testa Arlas Laktosfria mjölk & havredryck i chokladsmak. Sååååå supergood men också så bra för min mage! Det var många årsedan som jag drack ett glas oboy. Min mage säger liksom ifrån på blandningen av oboy och mjölk. Att då få testa denna dryck var hur lyxigt som helst. En dag som igår blev de ett perfekt avslut av dagen att varva ner en stund i tv-soffan med ett glas av denna supergoda chokladdryck tillsammans med en liten skål blåbär och jordgubbar till. Ett sugrör i glaset gjorde stunden lite exra njutbar och lyxig. Sugrör är lyx liksom. Jag sörplar i mig lite åt gången och njutingsstunden varar lite längre helt enkelt. Tänker att just några bär och ett glas av denna chokladdryck kan vara ett ekelt sätt att få i sig något om mornarna för den morgontrötte också. Eller som ett njutbart mellanmål innan middagen. Är ni som jag tonårsmorsa där frukost och mellanmåls vanor alltid finns i åtanke, kan detta bli en glad överraskning för era tonåringa! Njut nu av dagen med enkla som fokus! kram A.

Glutenfritt och vänlighet två goda ting som stärker väl

feb 11
Skrivet av: Annelie Eng 2019-02-11 22:03
I samarbete med buzzador har jag haft den stora förmånen att testa ett helt fantastiskt gott glutenfritt bröd. Bon Matin från schär- ett sötebröd så gott så gott! Så galet roligt och givande att testa nytt och bidra med upplevelser till er kära läsare!! Och det här brödet är verkligen en gudagåva! Lika god som en bullbit skulle jag vilja säga men absolut mycket, mycket skonsammare för magen än annat vitt bröd. Lyxade också till kvällsmackorna med några skivor lagrad prästost och fikonmarmelad på det. Supersupergott till Yogitea en helt vanlig måndag. Kolla också in det superbra förpackningarna av brödet- Två i varje och delbart. Man öppnar en förpackning i taget, och öppnad förpackning läggs i plastpåse så håller sig brödet fint. Min kvällsmat var verkligen superb och lyxigt god ikväll! By the way- förutom att detta makalöst goda bröd kommer från Schär, så är teet i koppen mitt favorite Classic från Yogite, prästosten från Falköpingsmejerier och fikonmarmeladen från Hugo Ericson. Visst är det bra att ha godsaker hemma som tillsammans och enkelt blir en festmåltid?   Första dagen på vänliga veckan är snart passe och om den varit vänlig? Nja tänker att jag ska följa årets tema och vara extra vänlig mot mig själv. Jag tror att det är stärkande att vara vänlig i sin kommunicering likaväl till sig själv som till andra. Och när människor inte alltid klarar av att vara vänlig till andra kan det vara klokt i att vara det till sig själv.  Tipsar också om att registrera era mailadresser i kolumnen NYHET i höger fältet av bloggen. På det sättet missar ni inga nyheter, tips, test och erbjudanden som jag delar på bloggen och ju fler som ser ju mer erbjudanden kanske hittar hit- vem vet? Så in och följ genom att skriva in mailadress i kolumnen NYHET!! I morn kör vi vidare med mer vänlighet! Kram A.

Annelie Eng

Annelie Eng

Födelsedag:
6 mars

Civilstånd:

Tonårsmamma

Bor:
I Lerum

Gör:
Bloggare/Coach/Innovationsinspiratör

  
Bloggar om:
Annelie´s blogg är en livsstilsblogg om livet som 50 årig kvinna mitt i livet, entreprenör/ nätverkare & singelmamma. Nytänkande och innovation genomsyrar liksom möjlighetstänk. Där en bekvämare roligare och njutningsfullare vardag & fest ligger i fokus. Helt enkelt godare livskvalité. Hur får man tid, ekonomi & bekvämligheter att gå ihop med att alltid ha den goda känslan med?

Meriter: Utsedd till Årets nätverkare 2013 på Entreprenörsgalan i Lerum, 2:a i tävlingen toppbloggare 2012

Kontakt:

annelie@annelieeng.se

Tourn

Arkiv

Calendar

<<  april 2019  >>
tiontofr
25262728293031
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293012345

View posts in large calendar