s

Växtbaserat innehåll för kalla som varma rätter

okt 20
Skrivet av: Annelie Eng 2020-10-20 11:01
( I samarbete med Planti) Passar på att tipsa om en fantastisk växtbaserad produkt. Planti cooking fraiche med smak av paprika och chili. Fungerar utmärkt i en höstligt het gryta. Den krämiga konsistensen och den heta smaken gör den perfekt till detta. Men också, vilken perfekt produkt som dipp till favoritchipsen!! Den sätter verkligen extra sting på chipssmaken. Planti cooking fraiche med smak av paprika och chili, är definitivt en produkt som kommer att finnas med på inköpslistan framöver. Gjort på ekologiska sojabönor får den mig att öka intaget av växtbaserade produkter. Och hettan i smaken , perfekt till lika väl varma som kalla rätter. Take Care! Kram A.

Recept på enkel potatissallad och att gott är godast att dela

jun 21
Skrivet av: Annelie Eng 2019-06-21 09:01
Midsommarafton idag. En del dukar upp med buffe, långbord och alkohol. Andra tar tillvara på stunden på annat sätt. Dagen är som livet i övrigt- en del människor öppnar upp och bryr sig om andra människor på ett genuint och äkta sätt medans en del mer tänker på sitt. Vinnare är och kommer alltid vara de som just med ödmjukhet till livet och andra människor står öppen dörr och tar emot. Så bra det är med livet att det går alltid att öva oavsett när- midsommarafton som vanlig vardag. Övning som görs ger färdighet och stegande in i framgångs och vinnarnas led. Tvärtom, ju mer egot styr till att inte se runt och utanför egot till att inte öppna upp för andra, till att vara bith och bestämmande- ju mer gås i fällan till ett andra led. Så mina vänner valet vilket led våra steg ska ta oss - det gör vi själva!Vem/vilka berömde letade du goda ting på senast, fast hjärnan först enbart hittade fel? Vem/vilka bjöd du in senas fast att du hade bordet fullt? Oavsett långbord eller inte, mat som är gott är oerhört kul att dela vidare! Som allting annat egentligen. Varför ska vi låta bli att låta andra ta del av vår egna njutning och det som gynnar oss?  Har aldrig förstått vinsten i slutna sällskapets charm.. I samarbete med smakbox och plain har vi här hemma definitivt haft möjlighet till att öppna upp för trevliga njutbara middagsstunder mitt i all köksrenoveringskaos. Tackar ödmjukast för detta!! Så nedan kommer receptet på gårdagens fantastiskt goda krämiga potatissallad. Bonus att den är vegansk också!   Krämig potatissallad 1kg fast potatis 1,5 dl plaint Cooking Fraiche Natural 1 dl vegansk majonäs 1 msk skånsk senap 1 rödlök, finhackad 1/2 dl gräslök, finhackad 1/2 dl persilja, finhackad 1 vitlöksklyfta, riven el pressad salt Tillagning. Skala ch koka potatisen mjk. Skölj i kallt vatten så att potatisen blir sval. Skär sedan i mindre bitar. Rör ihop Cooking Fraiche, majonäs och senap i en skål. Hacka röd lök, gräslök och persilja och vänd ner tillsammans med pressad vitlök och potatis. Smaka av med salt. Garnera med lite hackad gräslök.   Supergott till likaväl grillningen som mer traditionell midsommaraftonsbuffe. Och bonus är att den passar utmärkt att bjuda de på som inte tänkts bjudas in.  Fåglarna kvittrar solen skiner, väl mött kära sommar. Det är njutning att du är här! Kram A.

Recept, nytt spännande inom det vegetariska köket med Planti.och häller fria än fälla.

jun 18
Skrivet av: Annelie Eng 2019-06-18 21:57
Sen sommarkväll här bakom tangentbordet efter en blandad jobb dag. Och en kväll av goda samtal vid köksbordet med de två minsta actionhjältarna. Alltså ibland är de såååå kloka så jag blir alldeles varm i hela hjärtat- dess mina två minstingar! Såklart att det finns dagar då de är i luven på varandra och i mitt tycke mindre kloka och jag är jäkligt trött på dem - men det liksom tar ut sig när dagar och samtal som dessa kommer. Vi lever tight och nära ihop, såklart blandningen blir båda delar.  Det märks också att sommarlovet är här - dygnet är omvänt för dessa två sjusovare medans jag jobbar på. Strax börjar mina ögon vilja få sömn - då är deras på topp och piggelin. Och liksom? Spelar det egentligen någon roll?De har sommarlov och är tillräckligt gamla för att ta ansvar för tid av vakenhet. Med rummen städade nu ikväll utan påminnelse känns lugnet av sommarlov här och nattugglorna får vara vakna så länge de vill. Deras städade rum lär också vara de mest ordnngsamma i hela våningen så här med nya köket strax i antågande. Kartonger högt och lågt och fler köksskåp som ska tömmas. Så var det det där med målfokus- de blir bra när det blir klart! Den strukturerade människorarten skulle kunna säga: Hur tänkte du där?Är det så klokt att planera in ett nytt kök mitt i sommaren? Och vad ska jag svara på det? Var sak har sin tid och oavsett vad det är så behöver jag vara redo i min känsla och det är jag nu vad gäller kök och tja- då fick de bli i sommar. Tänker också att tanken alltid är fri och var och en av oss har rätt att tänka vad vi vill- dock är smartast att utveckla tankarna.. Men tanken är fri för oss alla. Däremot att sedan säga i ord- där behövs en exra tanke. Varför säga något till någon som den inte växer av?Hittar du inget gott i tanken om någon låt bli orden till den då. Ingen växer av fällande ord medans alla mår gott av friande tankar. Nu mer recept  oh la la: I samarbete med smakbox och Planti kan jag tipsa om en gudagod middag som smakade lika gott som värmd från lunchboxen dagen efter. Så superduperbra! Grundrecept från Planti men omgjort eftter vårt tycke och smak. Och det bästa av allt- en växtbaserad rätt är nu tillagd bland våra favoriträtter. Planti Cooking orginal användes som bas. Vilket är en växtbaserad matlagningsgrädde som funkar i all matlagning. Mycket krämig och god! Nedan kommer recptet till vår nya favoritmiddag- bara att testa! Pasta med grönsaker i saffran och citronsås 1/2 dl vatten 1 grönsaksbuljong, tärning 1/2 pkt saffran 1/2 tsk florsocker 6 dl Planti Cooking Orginal 1/2 aubergine, tärnad 1 citron saft och rivet skal 1-2 vitlöksklyftor, pressade 1/2 krm vitpeppar Ett knippe hackad gräslök Pasta Tilllagning Koka vatten på medelvärme. Tillsätt i buljong, saffran, florsocker,Planti Coocking orginal. Rör om och kka upp. Sänk värmen oc låt såsen puttra. Tillsätt tärnad aubergine, pressad citron och rivet citronskal, pressad vitlök och vitpeppar. När auberginen mjuknad något är såsen klar. Rör i gräslök. Häll över såsen på pasta och dekorera med lite gräslök. Det kan vara enkelt och supergott med växtbaserad mat! Kram A.  

Annelie Eng

Annelie Eng

Födelsedag:
6 mars

Civilstånd:

Tonårsmamma

Bor:
I Lerum

Gör:
Bloggare/Coach/Innovationsinspiratör

  
Bloggar om:
Annelie´s blogg en livsstilsblogg omlivet mitt i livet som entreprenör/coach & singelmamma. Nytänkande och innovation genomsyrar liksom möjlighetstänk. Där en bekvämare roligare och njutningsfullare vardag & fest ligger i fokus. Helt enkelt godare livskvalité. Hur får man tid, ekonomi & bekvämligheter att gå ihop med att alltid ha den goda känslan med?

Meriter: Utsedd till Årets nätverkare 2013 på Entreprenörsgalan i Lerum, 2:a i tävlingen toppbloggare 2012

Kontakt:

annelie@annelieeng.se

Tourn

Arkiv

Calendar

<<  april 2021  >>
tiontofr
2930311234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293012
3456789

View posts in large calendar