Vi utvecklar tacos till mer vegetariskt med Smakbox och Santa Maria och älskar det!

jul 07
Skrivet av: Annelie Eng 2020-07-7 18:20
Hur många är inte som vi - Taco- fantaster? Jag tror att vi här hemma snittar på att äta taco minst en gång i veckan. Och absolut till veckosluten. Enkelt att tillreda, supergott och alla äter. Tja, kan det bli bättre efter en arbetsvecka? Taco är bästa, bästa som vi införskaffat i vårt middagsregister!   Glad över finfint bud från Smakbox och Santa Maria  som skapade möjligheter till att utveckla våra tacosmiddagar till fler och med mer vegatariskt! Började med vanig orginal krydda på vegetarisk färs med hemmagjord guacemole, (recept på denna mumsiga blandning nederst i inlägget), grönsaker, salsa, mjuka tortillas och gräddfil till. Standard tacos med vegofärs istället för köttfärs. En klassiker som går hem i alla lägen!   Därefter har vi hunnit med en ny vegetarisk variant av ett utsökt vegetariskt recept från Santa Maria. Eller vad sägs om sötpotatis, lök och blomkol som blandas med Fajita kryddan till en färs??!!! Alltså sååååååå gott! Till detta en slags gurksallad med sting- gjord av gurka, jalapenos och färsk korriander. Oh la la så gott att toppa med! Visst ser det inbjudande ut i köket hos oss. Och tidsåtgången tja, att steka upp den vegetariska "färsen" av lök, blomkål och sötpotatis ihop med Fajita kryddan tog inte många minuter. Gurksalladen blandades också ihop på nolltid. Vanlig vegofärs fanns kvar sen tidigare tacoskväll för den som ville ha lite av varje. Kan det vara det bästa med tacco- att man blandar precis som man vill?! Nedan följer recept på vegofajita och hemmagjord guacemole- glöm färdig kryddad guacemole, efter du smakat denna! Denna kan ätas med sked- så god!! Ha ha Take Care! Kram A. Sötpotatis Fajitas 1/2 stor sötpotatis1 msk olja1 st blomkålshuvud1 gul lök1 påse Santa Maria Fajita Spice Mix Orginal    TillredningRiv sötpotatisen och bryn i olja i het pannaTa upp lägg på tallrikFinhacka lök och dela blomkålshuvudet i små buketter, bryn tillsammans i oljaHäll på den rivna potatisen och blanda i kryddmixen. Rör runt väl!   Guacemole2 mogna mjuka avacado3 dl gräddfilsalt1-2 pressade vitlöksklyftornågra droppar citronsaft Mosa avacados i en skål häll på gräddfil pressad vitlök salt och citronRör runt väl! Smaklig Tacos måltid!!!     

Helg-gott med kryddor och bakrecept!

mar 02
Skrivet av: Annelie Eng 2019-03-2 11:15
Alltså det där med favoritkrydda i smak är någonting som är olika för oss alla. Smaken är som bakom delad, och favoritkrydda kan vara lika olika som vi människor är olika. Så att min favoritkrydda är godast- nja, för mig men kanske inte för dig. Däremot kan jag tipsa dig om att pröva just min favoritkrydda om du mot förmodan missat den genom åren. Min favortkrydda är nämligen KANEL!!!!!!! Bästa kryddan ever. Passar liksom till allt. Frukostgröten får sig en upphöjar med lite kanel på, bullbak utan kanel i - finns det? ha ha . Lite kanel i thaigrytan funkar också. Tja kanel i allt skulle passa mig! Nedan bjuder jag på recept för kanelbullar. Skulle passa perfekt att baka dem en dag som idag men utan ugn funkar inte det och så är det i mitt kök just nu. Återkommer köksrenoveringstänk i ett annat inlägg. Istället tycker jag att ni ska checka in min helg-TÄVLING på instagram!!!! I samarbete med Santa maria och smakbox har jag nämligen förmånaen att lotta ut en kryddbox innehållande bla den ekologiska nyheten Ceylonkanel från Santa Maria. Den har en söt delikat träliknande arom med inslag av citrus och vaniljj. Hur gått låter inte det???? Visste du förresten att kanel balanserar blodsockret vilket gör att kroppen inte lagrar fett lika effektivt?!  I boxen du kan vinna på min instagramtävling ingår också fler härliga smaksättare som kan sätta prcken över ie i dina maträtter. In och tävla vettja! Min instagram hittar du här:  AnnelieEng Under bilden har ni recept på favorierna av kanelbullar- baka på nu mina vänner. Goda kanelbullar till kvällens andra chansen i Melodifestivalen, blir garanterad succe! Ha nu en finfinlördag recept till godaste bullarna nedan. Och glöm inte instagram- Tänk så kul om just du blir vinnare av den fina kryddboxen!! Vem skulle du bjuda på gottigt då?? Kram A. <<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<< Kanelbullar: Ingredienser: 50gr jäst 5dl mjölk 150gr rumstemperat smör 1,5dl strösocker 1tsk salt 2tsk kardemumma 15-a6dl vetemjöl Fyllning: 200gr smör 1 1/4dl strösocker 1dl farinsocker 2msk kanel Pensling: ägg och pärlsocker Så här gör du ca 50stkanelbullar: Smula jäst i en skål. Värm mjölken till 37 grader, häll över jästen. Rör tills den lösts upp. Tillsätt smör i små bitar, socker, salt, kardemumma & nästan allt mjölet. Jobba ihop degen väl. Låt sedan degen vila i 15 minuter. Fyllning: Rör ihop smör, socker, farinsocker & kanel. Lägg degen på mjölat bakbord & dela i två bitar. Kavla ut varje bit till en avlång platta, bred på fyllning. Rulla ihop, skär i bitar. Lägg bullarna i form eller på plåt med bakpapper. Låt jäsa i 1 timme. Tryck försiktigt på en bulle, degen ska åka ut igen, då är den färdigjäst. Pensla på med uppvispat ägg & strö på pärlsocker, grädda mitt i ugnen i 225 grader, 10 minuter.

Annelie Eng

Annelie Eng

Födelsedag:
6 mars

Civilstånd:

Tonårsmamma

Bor:
I Lerum

Gör:
Bloggare/Coach/Innovationsinspiratör

  
Bloggar om:
Annelie´s blogg en livsstilsblogg omlivet mitt i livet som entreprenör/coach & singelmamma. Nytänkande och innovation genomsyrar liksom möjlighetstänk. Där en bekvämare roligare och njutningsfullare vardag & fest ligger i fokus. Helt enkelt godare livskvalité. Hur får man tid, ekonomi & bekvämligheter att gå ihop med att alltid ha den goda känslan med?

Meriter: Utsedd till Årets nätverkare 2013 på Entreprenörsgalan i Lerum, 2:a i tävlingen toppbloggare 2012

Kontakt:

annelie@annelieeng.se

Tourn

Arkiv

Calendar

<<  november 2020  >>
tiontofr
2627282930311
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30123456

View posts in large calendar