Godmorgon denna tidiga Ebbadag. För idag har Ebba har namnsdag och säkerlige några fler också som jag inte har memorerat. Ebba den 6 mars är ju med sedan mina barnsben- därför sitter det fast i minnet för dagen idag är också min årsdag

Kör ju temavecka i enkelhetens tecken och vad passar väl bättre än att jag bjuder på en bästa rabattkod i samarbete med smakbox denna födelsdag?!!

Med koden nederst i inlägget får du 50% rabatt på din första box hos smakbox. Koden gäller tom 31/3 & månadens box heter MATFESTIVAL. Vilket namn- jag är grymt nyfiken på innehållet denna månaden!
Boxarna finns nu i 4 varianter - Orginal, Måltid, Nyfiken & Balans, är grymma!!
De innehåller en hel massa nya smakupplevelser och värdet ligger på 350-450kr/box. Medans man endast betalar 199kr/box, och med min rabatt kod ENDAST HÄLFTEN AV DET!!!!! Vilken deal!!
Grattis till er och till mig så klart!! Ha ha Alltså jag längtar efter att i veckan få hem min box fylld med nya smakupplevelser i detta festival tema. Har jag tur kanske jag har den  redan ikväll?! By the way, hemleverans ända till dörren fungerar för många postnummer nu- bla till min adress- Hur bra som helst!!

Jag har skrivit det förut men är helt klart värt att upprepas- smakboxarna varannan månad blir som rena rama julafton här. Vi bara älskar dem och dess olika överraskande innehåll. Så perfekt för mig som inte bara ibland, utan faktiskt ofta har idétorka vad gäller nytänkande inom matlagning. Ni som har tonåringar vet kanske också hur kräsna de kan vara som bordsgäster.. Så bra att boxarna innehåller en receptbilaga också.

Glöm inte att det det går alldeles utmärkt att ge bort boxen i present!
En smakbox fylld med massa nytt att smaka på och tillaga- vilken present- eller hur?!
(Och bästa pris för givaren också- kan det bli bättre??!

Nix, pix dags att ta itu med dagen. Även om dagen är min, så innebär det jobbande. Ett medvetet val. Och faktiskt ett enkelt val- denna enkelhetensvecka! Tangentbordet och skärm är redan påkopplade - dagens arbetdag kan ta fart.

Rabattkod: ANNELIEENG ger 50% rabatt din första smakbox. Rabatten gäller t.o.m. 31/3, och på alla Smakinriktningar!! Beställ HÄR

Ha nu en riktigt fin,fin dag!

Kram A.

(samarbete)

 Tidig morgon och nyss var det sen kväll. 
Vissa dagar känns det som att tiden går väl så fort emot andra, känner ni igen? 

De dagarna gäller mer än någonsn att ta tillvara de små stunderna och minutrarna av reflektion och andrum. Enkelhten att bara stanna upp någon minut eller två. Och just enkelheten kan behövas mellan varven av en period med arbetstoppar. eller annat som tar stor del och kraft av veckan.
Jag tänker därav att denna sk födelsedagsvecka (min vecka) ska få vara just en enkelhetens vecka. Enkla tips kommer ligga i fokus här, för att förhöja vardagen helt enkelt, så att dagarna kan bli de bästa. 

Idag börjar jag med ett tips av ett enkelt och snabbt tvmys, mellanmål alternativ  rukostmål. Tja, stoppa in det när ni bäs behöver- gott som attan. Och mer nyttigt än en påse godis.

I samarbee med buzzador har jag haft förmånen att testa Arlas Laktosfria mjölk & havredryck i chokladsmak. Sååååå supergood men också så bra för min mage!

Det var många årsedan som jag drack ett glas oboy. Min mage säger liksom ifrån på blandningen av oboy och mjölk. Att då få testa denna dryck var hur lyxigt som helst.
En dag som igår blev de ett perfekt avslut av dagen att varva ner en stund i tv-soffan med ett glas av denna supergoda chokladdryck tillsammans med en liten skål blåbär och jordgubbar till. Ett sugrör i glaset gjorde stunden lite exra njutbar och lyxig. Sugrör är lyx liksom. Jag sörplar i mig lite åt gången och njutingsstunden varar lite längre helt enkelt.
Tänker att just några bär och ett glas av denna chokladdryck kan vara ett ekelt sätt att få i sig något om mornarna för den morgontrötte också. Eller som ett njutbart mellanmål innan middagen. Är ni som jag tonårsmorsa där frukost och mellanmåls vanor alltid finns i åtanke, kan detta bli en glad överraskning för era tonåringa!

Njut nu av dagen med enkla som fokus!

kram A.

Idag tänkte jag att jag skulle bjuda på er ett enkelt och mycket gott middagsrecept. Något jag bara "slängde ihop" igår och det tillhör inte vanlighterna i mitt kök- att jag "bara slänger ihop" maträter. Nej, ni som följer mig vet väl att mina kokkunskaper är begränsade och min trivsel är mer stressad än lugn med flera kastuller igång samtidgt. Men igår gick jag loss som aldrig förr- och gott blev det också- även i tonåringars tycke! Och då är betyget godkänt!!
Tänk - det enkla kan alltsom ofta vara det godaste.

Enkelheten kan ockå vara en god grund i annat.
Varför ska vi sträva efter mer krångel än nödvändigt?
Om alla tar ansvar i sin del av det som sker, så blir allt enklare. Enklare att hålla sams, enklare att lösa tvister. Tar vi också ansvar i att ALLAS olikheter är ok blir alla ok. Det bör vara en självklarhet men för den som hellre vill låta bli att svara på tilltal, ta bort vänner och blocka på nätet. Tja, den uppträder om om inte alla är ok. Och föredömmet för den yngre generationen blir anskrämligt. Enkelheten bör ligga i att inte se sig själv som mer fullkomlig än någon annan. Nu till bästa middagsreceptet under bilden- håll till godo!

Kycklingryta ála Annelie

600 gr kyckling file

1 burk kokosmjölk

kycklingfond

1 tsk sambal oelek

4 dl grädde

1 pressad vitlöksklyfta

1 tsk riven ingefära

salt peppar

strimlad röd paprika

1. Strimla och stek kycklingen med den pressade vitlöken salt och peppar

2. Rör i i sambal oelek och ingefära kycklingfond och stek vidare några minuter 

3 Häll i först kokosmjölken rör runt och sedan grädden koka upp och låt sedan stå och puttra på svag värme.

Servera med Ris och sallad

<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<

Receptet är enkelt och går snabbt att tillaga- liksom bara att slänga ihop precis som jag gjorde. Kan jag kan du eller hur?

Med detta recept har du nu möjlighet att njuta av en god tidsnål söndagmiddag.

Eller varför inte piffa upp vardagsmiddagen med den?

Njutning ska ju höra till oavsett veckodag, eller hur?

Kram A.

Hur startar du igång dig själv och din kropp på bästa sätt inför dagens innehåll?

* Ett, två tre och sen upp ur sängen och iväg?

* Snooze 1-2 timmar, så att grannarna nästan vaknar och sen på med kläder iväg, halvdöd fram till lunch?

* Lika discipolinerat som du är - när klockan ringer gör den det av en anleding- jag ska gå upp och det gör jag!

* Ända attraktionen är morgonkaffet- först då vaknar jag.

* Har oftast inget minne från sängen till duschen, först där vaknar jag.

Oavsett vem av ovanstående som är du- jag kan tipsa om att kroppen mår rätt gott av att stretchas igång några minuter innan dagen tar fart.
För en van yogare är det kanske en självklarhet men för oss andra dödliga så är det först efter några veckors görande som skillnaden känns. I allafall för mig. Jag sträcker ut kroppens olika leder och muskler. Mer vågat för varje dag och faktiskt piggare för varje dag.

5 minuter, det tar inte längre tid och jag har inte heller fler minuter tillgodo till detta på morgonen och ofta har jag kaffet bredvid. Kroppen mår gott och jag, jag vaknar under tiden i huvudet också.
Min egna kreativitet tar fart infö dagen och inte som förut att de bästa minurerna går åt till andras flöden i sociala medier.. Faktiskt är just morgonstunden allas vår bästa tid för kreativitet. 

Ta vara på den och dagen!

Kram A:

Alltså det där med favoritkrydda i smak är någonting som är olika för oss alla. Smaken är som bakom delad, och favoritkrydda kan vara lika olika som vi människor är olika. Så att min favoritkrydda är godast- nja, för mig men kanske inte för dig. Däremot kan jag tipsa dig om att pröva just min favoritkrydda om du mot förmodan missat den genom åren.

Min favortkrydda är nämligen KANEL!!!!!!! Bästa kryddan ever. Passar liksom till allt. Frukostgröten får sig en upphöjar med lite kanel på, bullbak utan kanel i - finns det? ha ha . Lite kanel i thaigrytan funkar också. Tja kanel i allt skulle passa mig!

Nedan bjuder jag på recept för kanelbullar. Skulle passa perfekt att baka dem en dag som idag men utan ugn funkar inte det och så är det i mitt kök just nu. Återkommer köksrenoveringstänk i ett annat inlägg.

Istället tycker jag att ni ska checka in min helg-TÄVLING på instagram!!!!
I samarbete med Santa maria och smakbox har jag nämligen förmånaen att lotta ut en kryddbox innehållande bla den ekologiska nyheten Ceylonkanel från Santa Maria. Den har en söt delikat träliknande arom med inslag av citrus och vaniljj. Hur gått låter inte det????

Visste du förresten att kanel balanserar blodsockret vilket gör att kroppen inte lagrar fett lika effektivt?! 

I boxen du kan vinna på min instagramtävling ingår också fler härliga smaksättare som kan sätta prcken över ie i dina maträtter. In och tävla vettja!
Min instagram hittar du här:  AnnelieEng

Under bilden har ni recept på favorierna av kanelbullar- baka på nu mina vänner. Goda kanelbullar till kvällens andra chansen i Melodifestivalen, blir garanterad succe!

Ha nu en finfinlördag recept till godaste bullarna nedan. Och glöm inte instagram- Tänk så kul om just du blir vinnare av den fina kryddboxen!!
Vem skulle du bjuda på gottigt då??

Kram A.

<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<

Kanelbullar:

Ingredienser:

50gr jäst

5dl mjölk

150gr rumstemperat smör

1,5dl strösocker

1tsk salt

2tsk kardemumma

15-a6dl vetemjöl

Fyllning:

200gr smör

1 1/4dl strösocker

1dl farinsocker

2msk kanel

Pensling:

ägg och pärlsocker

Så här gör du ca 50stkanelbullar:

1. Smula jäst i en skål. Värm mjölken till 37 grader, häll över jästen. Rör tills den lösts upp.
2. Tillsätt smör i små bitar, socker, salt, kardemumma & nästan allt mjölet. Jobba ihop degen väl. Låt sedan degen vila i 15 minuter.
3. Fyllning: Rör ihop smör, socker, farinsocker & kanel. Lägg degen på mjölat bakbord & dela i två bitar.
4. Kavla ut varje bit till en avlång platta, bred på fyllning. Rulla ihop, skär i bitar.
5. Lägg bullarna i form eller på plåt med bakpapper. Låt jäsa i 1 timme. Tryck försiktigt på en bulle, degen ska åka ut igen, då är den färdigjäst.
6. Pensla på med uppvispat ägg & strö på pärlsocker, grädda mitt i ugnen i 225 grader, 10 minuter.

Att våren är kommen och välbefinnandet med den, ser inte lika ut för oss alla. Den oskrivna lagen om att vårens ljus och värme för med sig ljuset in i allas vårt sinne är inte 100% sant. Vissa människor drabbas av årliga downperioder just under vårveckorna. Frågan är då om det anses lika ok att drabbas av vårdepression som att under höstveckornas mörker inte kunna nå sin potentiella välbefinnande?

"Ryck upp dig nu, snart är det sommar", "var glad nu, det är ju vår" osv. Enkla fraser som flera av oss likaväl sagt som hört. Den oskrivna lagen av självklarhet att alla ska må bra i vårljuset ligger i orden. 

Jag vet att många påverkas positivt av ljust denna ljusa varmare period i våra årstidsväxlingar. Men vårljuset når inte alla och ljuset inombords under dessa veckor är inte självklart för alla. Dock bör det vara lika ok. 

Yttre atributer ska aldrig blandas ihop med den innersta välbefinnande känslan. Glamour, kläder, vacker utsida, pengar etc- lyckan sitter aldrig i detta - för någon. Dock- kan välbefinnandet få sig en skjuts i rätt riktning av att skapa sig ett trivsamt yttre. 

Därav är jag så glad och tacksam över att Lerum fått sig en Nagelsalong mitt i centrum!! Tjing så bra!!
Mina "knubbiga små händer blir så trivsamma för ögat när jag regelbundet fixar dem hos en nagelsalong. Jag gestikulerar ofta, med händer och fingrar vid föreläsningar, samtalande och coachande. Med välvårdande, något längre, lackade naglar skapar jag mig en god skjuts mot styrka, mod, välbefinnande och att tro på mig själv. Tvärtom innebär att när jag lyfter upp min knubbiga hand med avbittna naglar kan jag enkelt stappla i självförtroendes svaghets känsla.

Så med bästa erbjudandet- prislista längst ner i inlägget ( kolla in rabatten!!!), så blev det härligt vårfärgade naglar! Även den yngsta dottern gjorde sina första "naglar". Hon fastnade för riktiga "klor" och stormtrivs. Mina gjordes inte lika långa och spetsiga - jag behöver vänja mig igen och ska samtidigt klara av tangentbordets administrationsjobb. 

Första gången .. det där att testa och känna efter själv istället för att kapa någon annans åsikt.. Tänk till på den!

Fina händer blir nu ännu ståtligare med långa spetsiga naglar.

Stillhet och koncentration som gav ett super resultat!

Lerum Nails & beauty En nagelsalong mitt i centrum! Älskar´t!

Här sitter fickorna på rad, blir väl omhändertagna och bara njuter!

Älskar färgen! Skulle vilja ha kuddar och filt i liknande ton- vart hittar jag det?

Nöjd och glad med att återigen har gett mitt välbefinnande och självfötroende en skjuts i rätt riktning. Färgen kan tyckas stark men passar perfekt till min icke kritvita hud.

Hänger ni med 30% rabatt gäller på prislistan till 20/3!!!!!

Ja, mina vänner mitt småstads centrum Lerum lever verkligen ut och har blommat till sig rejält den sista tiden. Det gör verkligen att småstaden Lerum kommer till sin rätt! Känns gott som tredje generationens Lerumsbo!

Jag hoppas att vår nya nagelsalong, är här för att stanna- Kolla in priser och erbjudande ovan och bokar in er!

Kram A.

Vårljusets strålande har på mig liksom många andra en god effekt samtidigt som baksidan är att mina ögon tar väldigt illa vid sig av blommande grönska. På något märkligt sätt överväger ändå ljusets kraft, och våren blir min favorit årstid.
Under våren finns fortfarande hoppet om en lika lång och varm sommar som sommaren 2018. Känslan av korta stunder att hänga av sig vinterjackan i solljuset till kaffet, för att sedan byta ut jackan till en tunnare. Alltså under våren händer det hela tiden nytt. Det är liksom aldrig stiltje. Kan kanske vara ett bidrag till min favorisering av årstiden. Jag kan enkelt känna känslan av de första stegen ut på barmark i träskor som barn. En riktig lyckokänsla!

Sen har vi då baksmällan- rinnande ögon som kliar- tja, inte så mycket att orda om mer än att det för mig finns två verktyg som är gudagåva- De receptfria allergitabletterna och solglasögon!

Bakom mina solglasögon är mina trötta, kliande ögon trygga. Behovet av dessa glas är stort för mig! Jag trivs bakom de mörka glasen med solljuset som tränger in från sidorna. Jag är liksom i solskenet fanns ändå inte.  

Ett varktigt behov kräver också en trivselkänsla.
Vilka glasögonbågar trivs och passar jag bäst i?
Tja- kan säga att vi har mängder med solglasögon här hemma. De flesta används mer sällan av mig numera då jag har valt ett par solglas med styrka i.
Gissa vilka de är?

Ska man som jag använda sina solglas dagarna i ända tycker jag att det är bra att checka av form och trivsel innan köp. För små glasögon går bort på mig- mina kinder blir liksom förstora då.. Så kan det bli när vikten har ändrats sig .. ha ha Det jag passade i förr, passar inte alls idag..

Jag tänker också att det är bra att skydda ögonen emot solens starka strålar. Precis som vi gör med kroppen och solskyddskräm.

Jag trivs med att vila mina ögon bakom ett par sköna lagom stora solglasögon med styrka och möjlighet att läsa nästan lika klart som med mina vanliga glas.

Välkommen vår- jag är redo- solglasögonen på plats och allergimedicin har börjats att ta.

Kram A:

(I samarbete med smartson)

Hur är det med fruskostvanorna bland er mina kära följare? Och mellanmål, stoppar ni er i dem? Två per dag, eller håller ni på att hungra ihjäl innan lunch eller middag? För att inte tala om kvällskvisten.. Det är väl inte så att ni sitter hemma i soffan eller vilofotöljen och känner längtan efter sött så starkt att ni också har gått till kiosken och handlat en chokladbit ikädd pyamasen under kappan ha, ha. I så fall har vi några likheter i detta.

 Börjar vi med frukosten så har jag alltid varit urkass på detta. Kan ha att göra med att jag är så otroligt morgontrött, vilket gör att jag allt som oftast går upp i sista minuten där matintag är väl bortprioriterat. Endast kaffemuggen ingår att forsla med sig runt i göromålen. Rent krasst skulle jag kunna leva på kaffe fram till middagstid. Ändå kan jag säga att jag älskar frukostar med goda frukostuppdukningar. Motsägelsefullt? Tja, på sitt sätt eller också inte.

Alltså lååååångfrukostar med frukt, bär, kaffe, yos, yogurt, ägg, mackor etc i lugn och harmoni med tidning, nyhetsmorgon eller gott samtal med sittande kring bordet. Tja det är lyx, lyx lyx att aktivera mig med på lediga helgdagar!

Nu kan jag iallafall tipsa om en så smart och enkelt frukost- alternativt mellanmålstallrik- De ni!!
Jag har genom detta samarbete fått testa ett paket Netslefitness flingor- WOW!!! Vilka godingar! Lika goda som chips- fast nyttigare- kan det bli bättrre?

Min frukosttallrik och även mellanmålstallrik består nu av 1 dl vaniljyogurt, 2 delade jordgubbar, några blåbär och Nestle fitnessflingor! Så gott och så enkelt att fixa till. Liksom bara att swisch så står den inbjudande tallriken klar till kaffet. Det hela är så gott så det nästan smälter i munnen, så beoende på tid för njutning så kan tallriken vara uppäten på redan 1 minut! Och alltså det- att få i sig ett mål som jag står mig på, på 1 minut som dessutom tillhör den nyttiga varianten- det är grymt!!

När sen sockerlängtan blir som störst underkvällskvisten tar jag bara en handflata flingor och några bär och stoppar i mig. Vips kan jag tänka klart igen och sockerlängtan försvann för mer klokare tankar. Ni vet det handlar inte alltid att stoppa i sig det söta. Bara man har något nyttigt alternativ till hands att stoppa i sig när det okloka sockertankarna dyker upp, så kan tankeverksamheten snart vara i rätt riktning igen!

Tack smartson för möjligheten att testa dessa Nestle fitnessflingor - de förenklar, förbättrar våra frukost och mellanmålsrutiner avsevärt! Nu kan vi äta gott och nyttigt mer än bara under långsittningar i dessa mål!

By the way som tonårsmamma kan jag nu också föregå med gott exempel att själv stoppa i mig denna frukosttallrik oavsett hur sen jag är på morgonen. Och ni vet, ungar gör ju inte som vi vuxna säger - de gör ju som vi göra... Med detta flingpaket hemma kan jag nu leda dem på bättre väg än tidigare!

Kram A.