Villkorslöst och inspirerande, god miljö och umgänge.

okt 08
Skrivet av: Annelie Eng 2018-10-8 07:49

Ny vecka- vad blir det av den kan man undra? Det känns bra att vara påfylld av höstens bästa denna helg. God mat i olika former . Jag tom bakade igår- de ni! Eller ja, det är egentligen inga konstigheter- jag har två deadlines denna veckan och för att nå dem- antar jag- så vänder jag riktning och gör något helt annat, sånt som jag absolut inte ska lägga tid på eller brukar göra. Näst intill samma visa varje deadlines. Det är som jag behöver gå åt sidan föra att få till den sista farten och gnistan. Recept på bakverk kommer senae.

Hörrni-Vilket väder i helgen! Tog ni tillvara? Varmt soligt och vindstilla- me like.! Att fyila på med umgänge i härlig utomhusmiljö, passade bättre än bäst! Det är skönt att ha den inspirationen med sig från ledig helg in i en ny vecka!

Höstmarknad vid Nääs Fabriker med utomhuslunch vid en helt vindstilla Sävelången! Hur mysigt som helst. Min entreprenörskollega och goda vän Lena gav dagen extra stjärnglans! Visst är det förunnat att ha vänner som höjer och gläds med dig- helt villkorslöst? Lena är grym och jag är så tacksam över vår lördagsförmiddag ihop.
Vilken härlig färgklick hon är min goda vän och entreprenörskollega!

Visst är det väl så att kloka kvinnor står upp för varandra glädjer sig med anndras framgångshistorier och höjer istället för att förminska varandra?

Visst är det väl så att det är brist på kunskap som ligger bakom kravspecifikationen över att få något tillbaka, att utesluta och inte bjuda med alla. Likaväl som att maktprocessera framför någon annan med en helt annan värdskarta?

Jag tänkar också att baktalandet av kvinna om kvinna handlar likaväl om okunskap som avund och otillfreds i sitt egna liv. När detaljerna hittas kan också kunskap förändra.

Jag har många goda minnen med mig där idemänniskan i mig dragit ihop tillställningar och aktivitete för att ses. Så tacksam över det när ideerna numera läggs på annan utveckling. 

Tack Lena för klokskap skratt och babblande om det som hänt och inte hänt sen sist!Nu kör vi vidare framåt i våra entreprenörsroller efter våra egna val förutsättningar och trivselfaktorer! Det är då vi utvecklar som bäst!

Kram A.


Hemmagjord salsa- enkelt recept för tacos kött och det vegetariska bordet

okt 06
Skrivet av: Annelie Eng 2018-10-6 07:41

Fredag igår och tacos serverades säkerligen i många hushåll. Så också hos oss. Därmed inte sagt att vi här hemma endast äter tacos på fredagar. Tacos fungerar vilken veckodag som helst. Enkelt och snabbt att tillaga- man stoppar i munnen från de skålar man själv gillar. Alla äter något. Förträffligt att stå framme ett tag när inte alla äter samtidigt! Jag älskar tacos!!


Fedagstacos hos oss

Vissa ingredienser är också som standard- grönsakerna brödet chipsen salsan. Igår testade jag att byta ut den annars så trogna färdigköpta salsan mot hemmagjord mangosalsa- mumma så gott det blev!!!
Alltså det blir en stjärna både bakom och framför tacos med denna salsa till! Receptet får du nederst i inlägget!
Mangosalsan passar i andra sammanhang också, som till kött hamburgare och säkerligen till ett vegetariskt plockbord med. Enkel att göra och inte särskilt kostsam- me like!
Idag ska jag stoppa i mig till lunch, det lilla som blev kvar av salsan. Den är lika god dagen efter!


Mangosalsa hemmagjord så enkel och sååå god!

 
Ny look av tacos bordet med både hemmagjord guaccemåle och hemmagjord salsa 


Recept 

MANGO SALSA

1 mango

2 avakado

1 kruka koriander

1 jalepeno chili eller spansk peppar

1 lime

2 msk olivolja

2 msk honung

Flingsalt

svartpeppar

Tillredning

Skala mango och avakado. Skär dem i små bitar. häll över i skål el bunke

Kacka koriander och chili. Häll över i bunken tillsammans med honung olivolja sften av en lime, salt och peppar. Rör om.

Låt stå i kylen och dra till sig eller servera direkt

Enklare en så kan det nästan inte bli till att höja smaken!

Trevlig lördag!

Kram A. 

 


Annelie Eng

Annelie Eng

Födelsedag:
6 mars

Civilstånd:

Tonårsmamma

Bor:
I Lerum

Gör:
Bloggare/Coach/Innovationsinspiratör

  
Bloggar om:
Annelie´s blogg är en livsstilsblogg om livet som 50 årig kvinna mitt i livet, entreprenör/ nätverkare & singelmamma. Nytänkande och innovation genomsyrar liksom möjlighetstänk. Där en bekvämare roligare och njutningsfullare vardag & fest ligger i fokus. Helt enkelt godare livskvalité. Hur får man tid, ekonomi & bekvämligheter att gå ihop med att alltid ha den goda känslan med?

Meriter: Utsedd till Årets nätverkare 2013 på Entreprenörsgalan i Lerum, 2:a i tävlingen toppbloggare 2012

Kontakt:

annelie@annelieeng.se

Tourn

Arkiv

Calendar

<<  oktober 2018  >>
tiontofr
24252627282930
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930311234

View posts in large calendar