Nytt recept på godaste grytan, såklart är den enkel att slänga ihop med receptet här

aug 17
Skrivet av: Annelie Eng 2019-08-17 20:50
Är ni bra på att bara slänga ihop en maträtt på det ni hittar hemma? Själv behöver jag tips och recept för att luta mig emot och också kunna blanda nya ingredienser med vandra. Jag hade aldrig kommit på idén själv att använda parmesanost på annat än pasta- men kolla in receptet nedan. Hade jag inte fått detta recept i min hand hade jag gott miste om en HEEEELT fantastiskt god middag! Alltså min kycklinggryta i all ära, men när man får fatt i ett nytt recept som ger mer mersmak än min- tja då är det ett pangrecept! Och självklart ska jag dela det med er!! För kan man få förmånga recept på goda grytor? Jag tycker inte det, så nedan har ni nu här ett för oss helt nytt recept på kycklinggryta med godaste kryddor i från Santa Maria såklart! Krämig kycklinggryta 1 msk smör till stekning 700-900gr kycklingfilé 1dl soltorkade tomater 10st babytomater 1dl riven parmesanost 1msk kycklingfond 1 vitlöksklyfta 100gr färsk babyspenat 4dl grädde 1dl cremé fraiche sal grovmalen svartpeppar Tilllagning Skär kycklingeni lagom stora bitar. Stek kycklingen i stekpannan- de behöver inte bli helt klara. Skär tomaterna och lägg i stekpannan tillsammans med hackad vitlök och kycklingfond. Häll i grädde, cremé fraiche. Koka på medelvärme i ca 5 min.Lägg i parmeanosten och låt puttra i ytterligare 10 min. Smaka av med salt och peppar. Precis innan servering lägg i spenaten och vänd i pannan tills de mjuknat lite. Serv kot ris till. Superduper gott!! Testa receptet och njut- kanske kan den passa som söndagsmiddag imorgon! Kram A.

Målmedvetenhet, viljestyrka & recept på nyttiga chokladbollar

aug 15
Skrivet av: Annelie Eng 2019-08-15 11:50
Jag tror att det kan vara så. Vissa egenskaper ärvs likaväl genetiskt som socialt. Ni vet 0-6 år formateras vi som människor. Det sociala arvet under den perioden är starkare än vad vi tror! Så mycket enklare att förstå om alla barn i en syskonskara ärvde samma. Men icke sa Nicke. Korsan och tvärsan snappar vi upp olika från samma upplevelser. I mitt omedvetna jag har jag sen tidig ålder varit målmedveten. Det tog mig sen en jäklans massa år att flytta fram den egenskapen- med stolthet- till mitt medvetna jag. Kraften och viljan har därmed i många avseenden tagit mig dit jag vill. Omedvetet som medvetet. Det där med tankarnas kraft är magiskt! Jag kan titta tillbaka på min framgångsresa och nästan höra tankarna med INTE i meningarna.. Hur tror ni resultatet har blivit i de fallen? Helt andra än vad jag trodde med mitt medvetna jag att jag kämpade för... Numera drar jag lärdom av dem och fokuserar mer och mer medvetet på att stryka ordet inte från ordlistan. I min historia finns så mycket annat som jag löst, fixat och gjort utan det ordet i mina tankar. Att jag är en jäkel på att genomföra mina drömmar är jag mega stolt över!! Just målmedvetenhet och viljestyrka har alla mina fyra tjejer ärvts in i. Klart de har påverkats enormt av mig. De är ju alla fyra till största del uppväxta och uppfostrade av mig. Hur de sedan genom åren har använt sin målmedvetenhet styrka och kraft- tja det kan vara på ett helt annat sätt och i andra situationer än vad jag själv skulle använda dem i. Därav kan jag också se varför vi krockar emellanåt och de med varandra. Vi är lika, tom mycket lika, men väljer ibland olika! Och det måste få vara helt ok! Och det spelar ju ingen roll om det är närstående eller inte - förståelsen och mervärdet av vad oliktänkande kan ge i utveckling, gör livet enklare och borde utvecklas hos alla! Min minsting!!!Nästa vecka börjar hon gymnasiet. Den lilla flickan på bilden har vuxit upp till en målmedveten tonåring. Viljan och styrka inom henne förvaltades väl av henne själv. Den gymnasieplats hon ville ha- är nu hennes! Jag är så stolt över hennes kämpande som nådde ända fram!! Att just ta sig ända fram i det man själv tror på - det är mina gener. Jag har gjort det så många gånger och kommer göra det igen. Och i hennes fall, trodde jag på ett annat mål! Stolt som en tupp över att hon trodde mer på sig själv än på mig, är denna mamman idag! Jobb lägenheter som finns men ändå en längtan efter det som finns inombords. Samma längtan att ta sig vidare, men olika områden bara. Snart har jag två stycken utlandsstuderande döttrar!! Hur är det möjligt - jag som bott kvar i småstaden i hel mitt liv? Jo, kraften, styrkan, viljan till målmedvetenhet som de haft runt sig under uppväxten har gjort de möjligt för dem. Fantastiska tjejer som förvaltar sina gener på bästa sätt efter dem själva!! Dubbelbonus i stolthet här av modern!! Och så den där näst yngsta som genomfört ett första gymnasieår med bravur! Så skön känsla hos mig som mamma när barnen hittar rätt! ( tror inte de förstår de förrän de har egna barn) Vid sidan av skolan jobbas det på. Varje helg. Viljan till något mer och högre driver henne! Så stolt är jag!! Att sedan se likheterna hos systrarna och också hur de tar ansvar och påverkas av varandra är enormt! Nedan bjuds ni därav på godaste veganska chokladbollar gjorda av min nästa yngsta som förvaltar arvet väl från sina äldre systrar att både tillaga och äta mindre kött och mer från växtriket! Kan säga att det blev inte så många kvar efter soffhänget igår. En stolt och tacksam mamma mumsade och nöjt av flera!! Det är inte alltid lätt att vara mamma. Det är liksom lättare att kräva perfekthet och fullkomlighet av en mamma. Vad som sen krävs av en singelmmma ska vi inte tala om- skulle kunna vara det omöjliga! För vet ni ingen är fullkomlig och inte heller ofullkomlig. En singelmamma som gör och har gjort så gott hon kan- är däremot värd varenda beröm hon kan få! Ungar som sen ärvs in i att nyttja kraft. styrka. vilja och eget handlingsansvar till att ta sig framåt med målmedvetenhet, det gör även nästa generation rikare!   Långt blogginlägg men också viktiga tankar tycker jag. Testa nu receptet nedan och njut ordentligt av studen och nyttigheterna nedan Kram A. Choklad och kaffebollar 2 dl pumpakärnor 1/2 dl riven kokos 10 kärnfria mjuka torkad dadlar 1/2 dl kakao 2 msk honung 1 msk kaffe 1 1/2 msk vatten 2 krm salt Allt mixas enkel slätt i en matberedare oc rullassedan ill bollar. Våra rullads i kkos. Låt stå kylskåps kallt i ca 1 timmeinna servering!  

Enkel och laktosfritt tips, denna enkelhetens vecka

mar 05
Skrivet av: Annelie Eng 2019-03-5 06:53
(samarbete)  Tidig morgon och nyss var det sen kväll. Vissa dagar känns det som att tiden går väl så fort emot andra, känner ni igen?  De dagarna gäller mer än någonsn att ta tillvara de små stunderna och minutrarna av reflektion och andrum. Enkelhten att bara stanna upp någon minut eller två. Och just enkelheten kan behövas mellan varven av en period med arbetstoppar. eller annat som tar stor del och kraft av veckan.Jag tänker därav att denna sk födelsedagsvecka (min vecka) ska få vara just en enkelhetens vecka. Enkla tips kommer ligga i fokus här, för att förhöja vardagen helt enkelt, så att dagarna kan bli de bästa.  Idag börjar jag med ett tips av ett enkelt och snabbt tvmys, mellanmål alternativ  rukostmål. Tja, stoppa in det när ni bäs behöver- gott som attan. Och mer nyttigt än en påse godis. I samarbee med buzzador har jag haft förmånen att testa Arlas Laktosfria mjölk & havredryck i chokladsmak. Sååååå supergood men också så bra för min mage! Det var många årsedan som jag drack ett glas oboy. Min mage säger liksom ifrån på blandningen av oboy och mjölk. Att då få testa denna dryck var hur lyxigt som helst. En dag som igår blev de ett perfekt avslut av dagen att varva ner en stund i tv-soffan med ett glas av denna supergoda chokladdryck tillsammans med en liten skål blåbär och jordgubbar till. Ett sugrör i glaset gjorde stunden lite exra njutbar och lyxig. Sugrör är lyx liksom. Jag sörplar i mig lite åt gången och njutingsstunden varar lite längre helt enkelt. Tänker att just några bär och ett glas av denna chokladdryck kan vara ett ekelt sätt att få i sig något om mornarna för den morgontrötte också. Eller som ett njutbart mellanmål innan middagen. Är ni som jag tonårsmorsa där frukost och mellanmåls vanor alltid finns i åtanke, kan detta bli en glad överraskning för era tonåringa! Njut nu av dagen med enkla som fokus! kram A.

Tonåringar bjuder in till fredagsmiddag från recepten.se

aug 18
Skrivet av: Annelie Eng 2017-08-18 21:35
Som singelmamma kan fredagskvällarna bjuda på ytterligheter av aktiviteter och känslor. Oroliga känslor när tjejerna är ute på vift när mörkret har fallit- de känslorna finns i bakhuvudet även när de nått 25 årsstrecket.. Men också kan fredagskvällar på ren lyckakänsla av att tonåringarna väljer att vara hemmavid bjuda på middag och gott samtalande vid köksbordet. Den känslan sparar jag väl inombords Och jag måste säga att jag också är imponerad av kökskunskaperna- Suveränt god ungspannkaka bjöds de på - receptet hittade de på Recepten.se- väl värt att kika in där och gärna då på ugnspannkaka  Det där med tonårsliv är likaväl en tuff som spännande utvecklande och mysig period i en singel mammas liv- tack för ikväll alla fina tjejer Bästisar sen barnsben- kamperar de nu i vått och torrt genom tonåren. Samarbetet över recetet var enastående Det vådar gott för kommande hemkunskapslektioner i höst Ljus och ljuvligt god med sylt och grädde till - smarrigt! Fina tjejer bjöd på gott samtalande kloka tankar och ord  Glad mamma satt sig till serverat bord och njöt genom eget innitiativ av tonårsdottern. Tack för detta goda fredagsminne!! Kram A.

Bananer i kokos & gallra ur ditt samlande

maj 31
Skrivet av: Annelie Eng 2017-05-31 23:26
Efter en eftermiddag med roadtripp till shoppingstrofe var det skönt att skunka ner i soffan med enklare kvällsmys. Jag menar det enkal kan också vara det mysigaste när det gäller att stoppa i munnen. Frukter i olika färg och smak- där bla banarnerna blandades med kokos- superdupr och nyttigt.    Vad gäller shoppingen så kom jag hem tomhänt- kommer tom få extra pengar på kontot då då två tidigare inhandlade plagg lämnades tillbaks- väl hemma var dessa inte till belåtenhet - så trots sin ringa prislapp - var jag ståndaktig och lämnade de tillbaks. stort för att vara mig- har en enorm förmåga att samla på "bra ha kläder". Medvetengör detta mycket i nuet och gallrar ur mer än jag köper nytt- det känns superduper!!! Vem behöver en massa onödiga prylar och kläder egentligen?? Ta dig en funderare- se över ditt hus - när det onödiga gallras ur skapas också en skön känsla inombords- väl värd att kännas :) TESTA!! Det funkar precis som bananer i kokos - jag visst inte förrän jag provat hur gott det är Kram A.

Kladdkaka -Oavsett vardag oavsett fest..

maj 29
Skrivet av: Annelie Eng 2017-05-29 06:14
..en kladdkaka passar alltid bäst. Rakt över årstidera och till olika bjudningar- så blir det alltid lika bra med en riktigt kladdig kaka av choklad. Choklad går liksom alltod hem. Tillbehör efter säsong och variationen blir ändå står. Alla plockar vad de vill ha och allakan äta. Kladdkakan är ett vinnande recept!! Somrigt fin med jordgubbar till som igår på morsdag. Nedan kommer mitt vårt favoritrecept. Ett lyckat sådant- vi har ändrat efter vår form och fått till så att kakan blir lite högre och kladdigare Kladdkaka 150 gr smör31/2 dl strösocker3 ägg1,5 dl vetemjöl4,5 msk kakao1,5 tsk vaniljsockerhackad blockchoklad   Smält smöretVispa ihop ägg och strösocker med elvisp Blanda mjöl, kakao, vaniljsocker Rör ner de torra blandningen och det smälta smöret i äggblandningenRör runt fösiktigt tills mjölklumparna lösts uppSmöra och bröa en form med avtagbar kant Häll i kakblandningen och grädda i ugnen i först 15 minuter och troligtvis några minuter till  Garnera ev med lite florsocker Servera med grädde och ev frukter som jordgubbar. Varför just denna kakan blir så där extra god , kan ha att göra med chokladhacket- så mumsigt i! Supergott, superenkelt och superfin. Vår favorit! Håll till godo! By the way- kakan håller sig finfin i flera dagar i kylen! Kram A.

Taccos på nytt sätt- Såååå gott!!!

jan 27
Skrivet av: Annelie Eng 2017-01-27 23:24
Fölerbarns mamma och också ensamstående sådan under många år har bidragit till at middagsbordets uppkomst finns som en naturlig syssla i vardagen för mig. Känns det igen?  Inte alltid en roligastye syssla med fyra barn som äter olika.. Dock ett slags måste som bara ska genomföras. Ju äldre barnen har blivit ju skönare att kunna få hjälp i köksregionen.Numera blir det tom lagade middagar här hemma UTAN min hjälpande hand- En macdator i fokus kan göra gudagott för mycket! Mycket gott taccosbord hos en utflyttad dotter var fantastisk gott- och inte vilken taccos som helst! Check!!  Falafel, kornfärs, babyspenat, lök & tomatröra fetaost guackemole hemmagjord vitlökssås och färsk koriander- FANTASTISKT fräschst nyttigt och guda gott! En tacksam moder fick sätta sig vid dukat bord och lärde nytt.. denna taccos kommer bli våran taccos här hemma framöver- bort med alla påsmixar och fram för mer naturligt- sååååå gott! Att sen en liten minsting höll på att skrämma mig nerför trapporna .. tja.. det är en annan historia.. Den tacksamma moder ska nu sova! Kram A.

Hembakat med beröm väl godkänt

jun 30
Skrivet av: Annelie Eng 2013-06-30 12:25
Ja, gårdagens kalas blev ett kalas fyllt av hemmabakat gottgott- visst fanns det lite köpt gott också - emn vårt hemma bakat gjorde succe!! Vi är inga köksfantaster i denhär familjen men nu fick vi blodad tand. Gårdagens bjudning blev en god referens afton till att bara man bestämmer sig så jäklar i havet klarar man mer än man tror! Recept följer nederst på sidan under bilderna! Kladdkaka dekorerad med färska jordgubbar och skiktat florsockar Hemmabakat smulpaj med hallon, Jordgubbar & rabarberpaj, kladdkak, banankaka, gaffelkakor Mormors tös Fina fina paket till födelsedagsbarnet från snälla gäster Det blev en lång och härlig eftermiddag/kväll med allt det goda En avslutande kvaäll i soffan Jordgubbs och rabarberpaj Vispa i hop en sockerkakssmet enligt nedan:   75 gr smör 1 dl mjölk 2 st ägg 2 dl strösocker 2 tsk vaniljsocker 3 dl vetemjöl 1 1⁄2 tsk bakpulver 2 dl skivade jordgubbar 1 dl rabarberbitar Sätt ugnen på 175°. Smörj och bröa en form som rymmer ca 1,5 liter. Smält smöret, häll i mjölken och låt det svalna. Vispa ägg och socker ljust och pösigt, gärna med elvisp. Tillsätt vaniljsocker eller rivet citronskal, mjölet blandat med bakpulvret och mjölkblandningen. Rör snabbt ihop till en jämn smet, häll den i formen. Häll i skurna jordgubbar och rabarberbitar. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 35 min.

Annelie Eng

Annelie Eng

Födelsedag:
6 mars

Civilstånd:

Tonårsmamma

Bor:
I Lerum

Gör:
Bloggare/Coach/Innovationsinspiratör

  
Bloggar om:
Annelie´s blogg är en livsstilsblogg om livet som 50 årig kvinna mitt i livet, entreprenör/ nätverkare & singelmamma. Nytänkande och innovation genomsyrar liksom möjlighetstänk. Där en bekvämare roligare och njutningsfullare vardag & fest ligger i fokus. Helt enkelt godare livskvalité. Hur får man tid, ekonomi & bekvämligheter att gå ihop med att alltid ha den goda känslan med?

Meriter: Utsedd till Årets nätverkare 2013 på Entreprenörsgalan i Lerum, 2:a i tävlingen toppbloggare 2012

Kontakt:

annelie@annelieeng.se

Tourn

Arkiv

Calendar

<<  november 2019  >>
tiontofr
28293031123
45678910
11121314151617
18192021222324
2526272829301
2345678

View posts in large calendar