Enkel och laktosfritt tips, denna enkelhetens vecka

mar 05
Skrivet av: Annelie Eng 2019-03-5 06:53
(samarbete)  Tidig morgon och nyss var det sen kväll. Vissa dagar känns det som att tiden går väl så fort emot andra, känner ni igen?  De dagarna gäller mer än någonsn att ta tillvara de små stunderna och minutrarna av reflektion och andrum. Enkelhten att bara stanna upp någon minut eller två. Och just enkelheten kan behövas mellan varven av en period med arbetstoppar. eller annat som tar stor del och kraft av veckan.Jag tänker därav att denna sk födelsedagsvecka (min vecka) ska få vara just en enkelhetens vecka. Enkla tips kommer ligga i fokus här, för att förhöja vardagen helt enkelt, så att dagarna kan bli de bästa.  Idag börjar jag med ett tips av ett enkelt och snabbt tvmys, mellanmål alternativ  rukostmål. Tja, stoppa in det när ni bäs behöver- gott som attan. Och mer nyttigt än en påse godis. I samarbee med buzzador har jag haft förmånen att testa Arlas Laktosfria mjölk & havredryck i chokladsmak. Sååååå supergood men också så bra för min mage! Det var många årsedan som jag drack ett glas oboy. Min mage säger liksom ifrån på blandningen av oboy och mjölk. Att då få testa denna dryck var hur lyxigt som helst. En dag som igår blev de ett perfekt avslut av dagen att varva ner en stund i tv-soffan med ett glas av denna supergoda chokladdryck tillsammans med en liten skål blåbär och jordgubbar till. Ett sugrör i glaset gjorde stunden lite exra njutbar och lyxig. Sugrör är lyx liksom. Jag sörplar i mig lite åt gången och njutingsstunden varar lite längre helt enkelt. Tänker att just några bär och ett glas av denna chokladdryck kan vara ett ekelt sätt att få i sig något om mornarna för den morgontrötte också. Eller som ett njutbart mellanmål innan middagen. Är ni som jag tonårsmorsa där frukost och mellanmåls vanor alltid finns i åtanke, kan detta bli en glad överraskning för era tonåringa! Njut nu av dagen med enkla som fokus! kram A.

Tonåringar bjuder in till fredagsmiddag från recepten.se

aug 18
Skrivet av: Annelie Eng 2017-08-18 21:35
Som singelmamma kan fredagskvällarna bjuda på ytterligheter av aktiviteter och känslor. Oroliga känslor när tjejerna är ute på vift när mörkret har fallit- de känslorna finns i bakhuvudet även när de nått 25 årsstrecket.. Men också kan fredagskvällar på ren lyckakänsla av att tonåringarna väljer att vara hemmavid bjuda på middag och gott samtalande vid köksbordet. Den känslan sparar jag väl inombords Och jag måste säga att jag också är imponerad av kökskunskaperna- Suveränt god ungspannkaka bjöds de på - receptet hittade de på Recepten.se- väl värt att kika in där och gärna då på ugnspannkaka  Det där med tonårsliv är likaväl en tuff som spännande utvecklande och mysig period i en singel mammas liv- tack för ikväll alla fina tjejer Bästisar sen barnsben- kamperar de nu i vått och torrt genom tonåren. Samarbetet över recetet var enastående Det vådar gott för kommande hemkunskapslektioner i höst Ljus och ljuvligt god med sylt och grädde till - smarrigt! Fina tjejer bjöd på gott samtalande kloka tankar och ord  Glad mamma satt sig till serverat bord och njöt genom eget innitiativ av tonårsdottern. Tack för detta goda fredagsminne!! Kram A.

Bananer i kokos & gallra ur ditt samlande

maj 31
Skrivet av: Annelie Eng 2017-05-31 23:26
Efter en eftermiddag med roadtripp till shoppingstrofe var det skönt att skunka ner i soffan med enklare kvällsmys. Jag menar det enkal kan också vara det mysigaste när det gäller att stoppa i munnen. Frukter i olika färg och smak- där bla banarnerna blandades med kokos- superdupr och nyttigt.    Vad gäller shoppingen så kom jag hem tomhänt- kommer tom få extra pengar på kontot då då två tidigare inhandlade plagg lämnades tillbaks- väl hemma var dessa inte till belåtenhet - så trots sin ringa prislapp - var jag ståndaktig och lämnade de tillbaks. stort för att vara mig- har en enorm förmåga att samla på "bra ha kläder". Medvetengör detta mycket i nuet och gallrar ur mer än jag köper nytt- det känns superduper!!! Vem behöver en massa onödiga prylar och kläder egentligen?? Ta dig en funderare- se över ditt hus - när det onödiga gallras ur skapas också en skön känsla inombords- väl värd att kännas :) TESTA!! Det funkar precis som bananer i kokos - jag visst inte förrän jag provat hur gott det är Kram A.

Kladdkaka -Oavsett vardag oavsett fest..

maj 29
Skrivet av: Annelie Eng 2017-05-29 06:14
..en kladdkaka passar alltid bäst. Rakt över årstidera och till olika bjudningar- så blir det alltid lika bra med en riktigt kladdig kaka av choklad. Choklad går liksom alltod hem. Tillbehör efter säsong och variationen blir ändå står. Alla plockar vad de vill ha och allakan äta. Kladdkakan är ett vinnande recept!! Somrigt fin med jordgubbar till som igår på morsdag. Nedan kommer mitt vårt favoritrecept. Ett lyckat sådant- vi har ändrat efter vår form och fått till så att kakan blir lite högre och kladdigare Kladdkaka 150 gr smör31/2 dl strösocker3 ägg1,5 dl vetemjöl4,5 msk kakao1,5 tsk vaniljsockerhackad blockchoklad   Smält smöretVispa ihop ägg och strösocker med elvisp Blanda mjöl, kakao, vaniljsocker Rör ner de torra blandningen och det smälta smöret i äggblandningenRör runt fösiktigt tills mjölklumparna lösts uppSmöra och bröa en form med avtagbar kant Häll i kakblandningen och grädda i ugnen i först 15 minuter och troligtvis några minuter till  Garnera ev med lite florsocker Servera med grädde och ev frukter som jordgubbar. Varför just denna kakan blir så där extra god , kan ha att göra med chokladhacket- så mumsigt i! Supergott, superenkelt och superfin. Vår favorit! Håll till godo! By the way- kakan håller sig finfin i flera dagar i kylen! Kram A.

Taccos på nytt sätt- Såååå gott!!!

jan 27
Skrivet av: Annelie Eng 2017-01-27 23:24
Fölerbarns mamma och också ensamstående sådan under många år har bidragit till at middagsbordets uppkomst finns som en naturlig syssla i vardagen för mig. Känns det igen?  Inte alltid en roligastye syssla med fyra barn som äter olika.. Dock ett slags måste som bara ska genomföras. Ju äldre barnen har blivit ju skönare att kunna få hjälp i köksregionen.Numera blir det tom lagade middagar här hemma UTAN min hjälpande hand- En macdator i fokus kan göra gudagott för mycket! Mycket gott taccosbord hos en utflyttad dotter var fantastisk gott- och inte vilken taccos som helst! Check!!  Falafel, kornfärs, babyspenat, lök & tomatröra fetaost guackemole hemmagjord vitlökssås och färsk koriander- FANTASTISKT fräschst nyttigt och guda gott! En tacksam moder fick sätta sig vid dukat bord och lärde nytt.. denna taccos kommer bli våran taccos här hemma framöver- bort med alla påsmixar och fram för mer naturligt- sååååå gott! Att sen en liten minsting höll på att skrämma mig nerför trapporna .. tja.. det är en annan historia.. Den tacksamma moder ska nu sova! Kram A.

Hembakat med beröm väl godkänt

jun 30
Skrivet av: Annelie Eng 2013-06-30 12:25
Ja, gårdagens kalas blev ett kalas fyllt av hemmabakat gottgott- visst fanns det lite köpt gott också - emn vårt hemma bakat gjorde succe!! Vi är inga köksfantaster i denhär familjen men nu fick vi blodad tand. Gårdagens bjudning blev en god referens afton till att bara man bestämmer sig så jäklar i havet klarar man mer än man tror! Recept följer nederst på sidan under bilderna! Kladdkaka dekorerad med färska jordgubbar och skiktat florsockar Hemmabakat smulpaj med hallon, Jordgubbar & rabarberpaj, kladdkak, banankaka, gaffelkakor Mormors tös Fina fina paket till födelsedagsbarnet från snälla gäster Det blev en lång och härlig eftermiddag/kväll med allt det goda En avslutande kvaäll i soffan Jordgubbs och rabarberpaj Vispa i hop en sockerkakssmet enligt nedan:   75 gr smör 1 dl mjölk 2 st ägg 2 dl strösocker 2 tsk vaniljsocker 3 dl vetemjöl 1 1⁄2 tsk bakpulver 2 dl skivade jordgubbar 1 dl rabarberbitar Sätt ugnen på 175°. Smörj och bröa en form som rymmer ca 1,5 liter. Smält smöret, häll i mjölken och låt det svalna. Vispa ägg och socker ljust och pösigt, gärna med elvisp. Tillsätt vaniljsocker eller rivet citronskal, mjölet blandat med bakpulvret och mjölkblandningen. Rör snabbt ihop till en jämn smet, häll den i formen. Häll i skurna jordgubbar och rabarberbitar. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 35 min.

Nybakat till kalas - banankaka

jun 28
Skrivet av: Annelie Eng 2013-06-28 21:20
Ikväll doftar det nybakat i vårt kök- och jäklar i havet vad mumsigt det doftar. Det nalkas kaffekalas och födelsedagsfirande. Och detta födelsedagsfirande står för hembakat. Hittills är 2 sorter färdiga och några till ska vara färdiga innan dagens slut- kvällsgemenskap i köket- både kreativt och ger upphov till samtalande- om likaväl allt och inget som känslor glädje och sorg..                                                                      En riktig fredagsmysafton på ett något annorlunda vis Nedan kommer recept på en smarrig banankaka.mums! Banankaka 3 bananer2 1/4 dl strösocker100 gr margarin3 3/4 dl vetemjöl1 1/2 tsk bikarbonat1 tsk bakpulver2 tsk vaniljsocker1 dl mjölk2 ägg   Rör socker och margarin pösigt. tillsätt de mosade bananerna.Blanda mjöl,bikarbonatbakpulver och vaniljsocker och blanda i smeten.Blanda sist i mjölk och ägg.Häll sedan smeten i en smord och bröad form Grädda i mitten av ugn  175 grader i ca 45 minuter. Sikta på florsocker innan servering

En snabb vitlökssås och vips sååå gott

jun 26
Skrivet av: Annelie Eng 2013-06-26 22:07
Spontana sittningar med likaväl fikandet som mer matnyttiga sådana- Tja, vad passar bättre än detta när fröken väder bjuder på gråskala och nederbörd. Takos funkar utmärkt en kväll som denna- Nedan kommer recett på en superduper sås som funkar likaväl till grillat som taccos! Snabb och lätt att röra ihop också! Vitlökssås3 dl creme fraiche koka upp under omröring med pressad vitlök och en smulad buljongtärning. Tag av från plattan. Servera varm el kall till grillat el taccos

Annelie Eng

Annelie Eng

Födelsedag:
6 mars

Civilstånd:

Tonårsmamma

Bor:
I Lerum

Gör:
Bloggare/Coach/Innovationsinspiratör

  
Bloggar om:
Annelie´s blogg är en livsstilsblogg om livet som 50 årig kvinna mitt i livet, entreprenör/ nätverkare & singelmamma. Nytänkande och innovation genomsyrar liksom möjlighetstänk. Där en bekvämare roligare och njutningsfullare vardag & fest ligger i fokus. Helt enkelt godare livskvalité. Hur får man tid, ekonomi & bekvämligheter att gå ihop med att alltid ha den goda känslan med?

Meriter: Utsedd till Årets nätverkare 2013 på Entreprenörsgalan i Lerum, 2:a i tävlingen toppbloggare 2012

Kontakt:

annelie@annelieeng.se

Tourn

Arkiv

Calendar

<<  juli 2019  >>
tiontofr
24252627282930
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930311234

View posts in large calendar