Recept på enkel potatissallad och att gott är godast att dela

jun 21
Skrivet av: Annelie Eng 2019-06-21 09:01
Midsommarafton idag. En del dukar upp med buffe, långbord och alkohol. Andra tar tillvara på stunden på annat sätt. Dagen är som livet i övrigt- en del människor öppnar upp och bryr sig om andra människor på ett genuint och äkta sätt medans en del mer tänker på sitt. Vinnare är och kommer alltid vara de som just med ödmjukhet till livet och andra människor står öppen dörr och tar emot. Så bra det är med livet att det går alltid att öva oavsett när- midsommarafton som vanlig vardag. Övning som görs ger färdighet och stegande in i framgångs och vinnarnas led. Tvärtom, ju mer egot styr till att inte se runt och utanför egot till att inte öppna upp för andra, till att vara bith och bestämmande- ju mer gås i fällan till ett andra led. Så mina vänner valet vilket led våra steg ska ta oss - det gör vi själva!Vem/vilka berömde letade du goda ting på senast, fast hjärnan först enbart hittade fel? Vem/vilka bjöd du in senas fast att du hade bordet fullt? Oavsett långbord eller inte, mat som är gott är oerhört kul att dela vidare! Som allting annat egentligen. Varför ska vi låta bli att låta andra ta del av vår egna njutning och det som gynnar oss?  Har aldrig förstått vinsten i slutna sällskapets charm.. I samarbete med smakbox och plain har vi här hemma definitivt haft möjlighet till att öppna upp för trevliga njutbara middagsstunder mitt i all köksrenoveringskaos. Tackar ödmjukast för detta!! Så nedan kommer receptet på gårdagens fantastiskt goda krämiga potatissallad. Bonus att den är vegansk också!   Krämig potatissallad 1kg fast potatis 1,5 dl plaint Cooking Fraiche Natural 1 dl vegansk majonäs 1 msk skånsk senap 1 rödlök, finhackad 1/2 dl gräslök, finhackad 1/2 dl persilja, finhackad 1 vitlöksklyfta, riven el pressad salt Tillagning. Skala ch koka potatisen mjk. Skölj i kallt vatten så att potatisen blir sval. Skär sedan i mindre bitar. Rör ihop Cooking Fraiche, majonäs och senap i en skål. Hacka röd lök, gräslök och persilja och vänd ner tillsammans med pressad vitlök och potatis. Smaka av med salt. Garnera med lite hackad gräslök.   Supergott till likaväl grillningen som mer traditionell midsommaraftonsbuffe. Och bonus är att den passar utmärkt att bjuda de på som inte tänkts bjudas in.  Fåglarna kvittrar solen skiner, väl mött kära sommar. Det är njutning att du är här! Kram A.

Recept, nytt spännande inom det vegetariska köket med Planti.och häller fria än fälla.

jun 18
Skrivet av: Annelie Eng 2019-06-18 21:57
Sen sommarkväll här bakom tangentbordet efter en blandad jobb dag. Och en kväll av goda samtal vid köksbordet med de två minsta actionhjältarna. Alltså ibland är de såååå kloka så jag blir alldeles varm i hela hjärtat- dess mina två minstingar! Såklart att det finns dagar då de är i luven på varandra och i mitt tycke mindre kloka och jag är jäkligt trött på dem - men det liksom tar ut sig när dagar och samtal som dessa kommer. Vi lever tight och nära ihop, såklart blandningen blir båda delar.  Det märks också att sommarlovet är här - dygnet är omvänt för dessa två sjusovare medans jag jobbar på. Strax börjar mina ögon vilja få sömn - då är deras på topp och piggelin. Och liksom? Spelar det egentligen någon roll?De har sommarlov och är tillräckligt gamla för att ta ansvar för tid av vakenhet. Med rummen städade nu ikväll utan påminnelse känns lugnet av sommarlov här och nattugglorna får vara vakna så länge de vill. Deras städade rum lär också vara de mest ordnngsamma i hela våningen så här med nya köket strax i antågande. Kartonger högt och lågt och fler köksskåp som ska tömmas. Så var det det där med målfokus- de blir bra när det blir klart! Den strukturerade människorarten skulle kunna säga: Hur tänkte du där?Är det så klokt att planera in ett nytt kök mitt i sommaren? Och vad ska jag svara på det? Var sak har sin tid och oavsett vad det är så behöver jag vara redo i min känsla och det är jag nu vad gäller kök och tja- då fick de bli i sommar. Tänker också att tanken alltid är fri och var och en av oss har rätt att tänka vad vi vill- dock är smartast att utveckla tankarna.. Men tanken är fri för oss alla. Däremot att sedan säga i ord- där behövs en exra tanke. Varför säga något till någon som den inte växer av?Hittar du inget gott i tanken om någon låt bli orden till den då. Ingen växer av fällande ord medans alla mår gott av friande tankar. Nu mer recept  oh la la: I samarbete med smakbox och Planti kan jag tipsa om en gudagod middag som smakade lika gott som värmd från lunchboxen dagen efter. Så superduperbra! Grundrecept från Planti men omgjort eftter vårt tycke och smak. Och det bästa av allt- en växtbaserad rätt är nu tillagd bland våra favoriträtter. Planti Cooking orginal användes som bas. Vilket är en växtbaserad matlagningsgrädde som funkar i all matlagning. Mycket krämig och god! Nedan kommer recptet till vår nya favoritmiddag- bara att testa! Pasta med grönsaker i saffran och citronsås 1/2 dl vatten 1 grönsaksbuljong, tärning 1/2 pkt saffran 1/2 tsk florsocker 6 dl Planti Cooking Orginal 1/2 aubergine, tärnad 1 citron saft och rivet skal 1-2 vitlöksklyftor, pressade 1/2 krm vitpeppar Ett knippe hackad gräslök Pasta Tilllagning Koka vatten på medelvärme. Tillsätt i buljong, saffran, florsocker,Planti Coocking orginal. Rör om och kka upp. Sänk värmen oc låt såsen puttra. Tillsätt tärnad aubergine, pressad citron och rivet citronskal, pressad vitlök och vitpeppar. När auberginen mjuknad något är såsen klar. Rör i gräslök. Häll över såsen på pasta och dekorera med lite gräslök. Det kan vara enkelt och supergott med växtbaserad mat! Kram A.  

Festlig afton med medvetna val och no alkohol och flyttröra

jun 08
Skrivet av: Annelie Eng 2019-06-8 10:44
Vaknade tidigt dag, men gårdagen blev något sen så det där med att vara pigg? Nja- jag låg kvar länge och väl. Skönt det där att inte behöva rusa upp. Ska trax ta mig i kragen och ta ett träningspass- kan tänka att belöningen får bli en lödagsfika. Men hörrni, vilken kväll igår - vilket väder!! Långa ljusa sommarkvällar-alltså magiskt! Återigen känner jag en stor tacksamhet över att jag för 9 årsedan gick efter min känsla och lät tiden ha sin gång. Målet med en lägenhet en trappa upp med balkong i västerläge blev med det fokuset också verklighet!  Och som vi har njutit på just denna balkong genom åren- i ur och skur. I nuet har vi finaste utsikten av en mås som byggt bo och ligger och ruvar. Kan undra hur det kommer bli med små fågelungar som springer runt på taket fram över innan de är flygfärdiga? Jag är en äkta lägenhetsmänniska- Trivs som den fisk jag är med att ha grannar runt mig. Dock ska sägas att jag emellanåt får både blomvatten och annat ner på balkongen av grannar som "missar" att min balkong är under, men det är en annan sak.. The balcony är och förblir min oas! By the way- köket kom igår.. Om det är några kartonger- jo men visst- herregud!! Men det kommer bli bra det här, om några veckor.. Men ni vet att stå precis mitt i något.. så är det här nu. men viser verkligen fram emot att inbjudningar till middagar de kommande veckorna när det gamla köket har plockats ner och det nya fortfarande inte kommit upp, ha ha. Lägenheten är mer som ett flyttkaos i dagsläget-.. Kartonger högt och lågt och utanför regnar det. Visst sjutton är det nu känslan av att ha köket färdigt är att föredra. Men hörrni- känslan av det färdiga finaste köket når jag vid mina dagliga mentala räningsövningar. Och kan säga att det är njutning! Åter till igår- Balkonghäng med tilltugg är att njuta. I samararbete med Smakbox och Kiviksmusteri kunda jag styra upp en liten tema afton så att svalkan i glasen föjde kvällens päron tema. Päronskivor , chokladchips och päron/chokladglass, smarrigt gott! Men njutningen i glasen- kiviksfruktdryck i päronsmak- alltså hörni vilken hit!! Supergott och läskande. Släkte törsten fintfint, denna varma afton. Och festligt blev det också! Som tonårsförälder är det grymt med samarbete att få till festligt i glasen utan alkohol! För det finns ingen alkohol som kan göra kvällen- kvällen blir just kvällen av medvetna val! Vilket just alkoholfritt i glasen är ett supergott verktyg att gå i bräschen för, och även till den yngre generationen! Genom min box från Kiviks kan jag fixa flera tema kvällar fast i andra smaker- ser fram emot att testa dessa smakerna också! Smakbox- HÄR Kiviks- HÄR Nu kör vi lördag! Kram A.

Singelmamman firar söndag hela veckan

maj 27
Skrivet av: Annelie Eng 2019-05-27 14:08
Allstå det där med att avkoppling kan se ut på många olika, sätt det är en sanning. För ibland kan en dag i tempo från morgon till kväll vara en avkopplande dag. Kan det bero på att punkterna sätts efter hand i dagen och inte var spikade innan..? Och kan det bero på att avkommorna är tillbaka runt benen på mig? Morgonstund med egentid iform av reflektion och träning avlöstes av en shoppingtur. Examen-, födelsedagspresenter och blomma till mamma stod på tur. Fler än jag var på shoppinghumör denna söndag, så det tog sin tid. Och så även i mataffären.. En sväng till mamma med morsdagsblomma och sen hem med alla kassar i väntan på middagsgäster. Väl när alla var på plats här hemma så blev det en god vegogryta tilllagad av äldsta dottern med pasta, smörstekta champinjoner och olivbröd. Såååå gudagott!!! Oj vad de har lärt mig nytt i kökregioner mina två äldsta vegitarianer! Jag äter näst intill inget kött numera- Idag bev det tex vegokorvar till lunch med en fräch grönsallad till. Gott och en härlig känsla av mätthet efteråt!  Den som inte förstår hur mycket vi längtar efter ett nytt kök nu, den har inte lagat mat i detta kök.. I nuet funder jag på det där med taklampa bland köksbänkarna...  Lysrör, takspottar- någon som kan ge alternativ?Och, yes- det ska pa passa till ett svart kök.. I samarbete med smakbox har jag också utvecklat mig i köksregionen med nya pecept och produkter! Så oerhört tacksam över detta fantastiskt roliga och givande samarbete!! Och just i samarbete smakbox och kiviksmusteri serverades herrgårdscider med smaka av citron och mynta i glasen - så lyxigt gott!! Sor bonus att drycken också innehåller hela 30% mindre tillsatt socker!! För mig känns det som ett helt självklart alternativ att servera alkoholfritt och gå i bräschen för det som tonårsmorsa!! Tänk så många lyxigt, goda smakrika alternativ det finns av alkohol fritt idag! Alkoholfritt alternativ är definitvt ett bästa verktyg till att ha koll och vara medvetande i sin dag och på sina handlingar. Det skapar också stora möjligheter till att kunna vara stand by som tonårsförälder vad gäller körningar lika väl helger som kvällar. Samt att det en bra vägvisning framåt för våra tonåringar att det är roligare med kontroll och medvetande oavsett aktivitet. Vilket alkoholfritt alternativ definitivt skapar. Som bonus är just denna herrgårdcider något av det godaste och lyxigaste som smakast. Den passade också perfekt till kladdkakedesserten med jordgubbar och grädde!! So far med middag i magen och disken avdukad blev det promenad till vallokalen precis innan stängning! Stolt över hedersuppdraget att kunna vara en röstande i EU-valet tog jag mitt uppdrag på allvar. Kändes suveränt likaväl igår som idag!!  Soffhäng med undomarna och sen liteslötittande på tv:n innan jag somnade gott på soffan. Med alla de mina hemma blir soffan ett självklart val för mig. Finns det hjärterum finns det stjärterum!   By the way - Presenterna blev lyckokast. Min äldsta glimmar finfint om öronen idag!! Det är något visst att ha dem alla fyra tillbaks runt barndomens köksbord- då i furu idag svart. Då som nu med plats för alla! Det där med att sitta och ta det lugnt på sin mors dag - det får bli ett annat år eller kanske en dag i snar framtid- för jag har nu en god innestående morsdagsbrunch med de stora flickorna. Och kanske blir det av en solig varm dag så jag kan vara iklädd min nya fina leoklänning som de två små gav sin mamma . Med värlens finaste tjejer kring sig blir det avkoppling på ett annat vis. Högt i tak, många runt bordet och olika aktiviteter gör att sitta still inte är den stora prioriteringen. Ändå var dagen skön och härligt avkopplande! En glad och stolt singelmamma till 4 avkommer har haft en skön aktivt avkopplande söndag! Kram A.

Tävla för att fira en mor på morsdag, snabbt och enkelt gäller, bästa är att göra direkt!

maj 23
Skrivet av: Annelie Eng 2019-05-23 11:58
Morsdag på söndag - alla fantastiska mammors dag.!! Kanske firar du någon fin mamma, kanske inte. I vilket fall kan du nu genom mig ge dig själv möjligheten att fira en fin och fantastisk mamma. Hur låter det? I samarbete med smakbox har jag nu möjligheten att lotta ut en box fylld med på marknaden nya smaknyheter, att kunna uppskatta en fin och fantastisk mamma med!   De ni!!! Tävlingen och de enkla tävlingsreglerna finner ni under nedanstående bild på mitt instagram konto HÄR ! Men skynda er att tävla - tävlingen avslutas imorgon kl.12!!!! Det ska vara enkelt att uppskatta och enkelt att fira- och detta är verkligen att på ett enkelt sätt kunna skaffa sig de möjligheterna enkelt! Tävla för att glädja och fira en mamma på söndagens morsdag!! By the way: Fram till den 26/5 får du hela 25 % rabatt om du handlar minst 2 boxar i följ hos smakbox. Och ni som följer mig vet ju hur jäklans nöjd jag och mina tjejer är med boxarna!! 448kr för 3 boxar- ord pris 597kr, 299 för 2 boxar -ord pris 398kr RABATTKOD: 25ANNELIEENG Gå in och beställ vettja- HÄR! Fira det och den som firas kan och morsor är värda att firas , däri lägger jag en extra stjärna av firande till alla enastående ensamstående morsor!!  Kram A.

Morsdagstips och höjning av alla enastående singelmammor!!

maj 18
Skrivet av: Annelie Eng 2019-05-18 14:53
Maj månad och alla mammors dag på ingång. I den gruppen finns också en del som är väl värda att höjas extra. Singelmammans vardag är som att driva ett företag. I rollen som singelmamma ingår att planera "verksamheten" efter väder, ålder, intressen, behov med lika delar realsim som spänning för deltagarna i verksamheten. Innehållet ska tillgodoses av deltagarnas olika behov och intressen, med sig själv längst bak i kön. Och deltagarna-barnaskaran de är lika olika som natt och dag.  Jämlikhet och rättvisetänk ingår också i rollen samt att få intäkter och utgifter att gå ihop. Hålla koll på lagerstatus i kyl, skafferi och garderber innan nytt införskaffas m.mTja ni hänger med- den som inte har förstått att en singelmammas vardag är mer lik en egen företagares roll än någon annan, den har valt att mer stänga ögonen än att vara openminded till vad en singelmamma åstadkommer. Skillnaden på en företagare och en singelmmamma skulle kunna vara att singelmamman spänner över alla möjliga och omöjliga yrkesroller mendans företagaren kan anställa... Att tänka ett steg längre, trösta, peppa och ta om hand ingår också den enastående singelmammans åtagande. Singelmammans vardag är lärorik. Den ger ett perspektiv till tillvaron, människors olikheter, vad som är viktgt i livet och relationstänk som den som inte provat rollen inte kan förstå.  Märkligt är egentligen att vi är så många singelmammor som styr upp i vårt och tårt för våra ungar 24/7, utan att få uppbackning eller kredit från annan förälder. Singelmammor är enastående! Singelmammor är företagssamma! Singelmammor är lösningsorienterade! Singelmammor driver verksamheten framåt, singelmammor vill och kan. Märkligt att singelmammor ofta får skit av annan förälder istället för beröm.. Snart nalkas sommarlovet och säg den singelmamman som inte skulle vara behov av att åka i väg en vecka till en sol och avkopplande strand. Och singelmammorna fixar det allt som oftast, och med sina barn!! I en singelmammas vardag sätts inte vuxnas behov för barnens! Tänk så många goda minnen som byggs upp av alla enastående singelmammor fyllda av styrka till att få till de där som sommarsemestrar och barnens behov trots en ansträngd ekonomi. När berömde du en enasående singelmamma senast? När gav du en singelmmamma en hjälpande hand senast? När peppade du en singelmamma senast? Det går ju också att fundera på när du fällde en singelmamma senast..? Tänker att barn till den som uppskattar bekräftar och peppar en enastående singelmamma bör vara de stoltaste barnen i världen! En enastående singelmamma är enastående -glöm aldrig aldrig bort att visa eller få henne att förstå det! By the way i samarbete med smakbox kan du överaska alla enastende singelmammor och andra enastående mammor för den delen också som du känner med en alldeles förträffligt överraskande gåva : Med koden "25ANNELIEENG" kan du ge bort smakbox gåvoboxar till bästa bästa pris!! Överraska med 2 eller tre boxar i följd 448kr alt 299kr. (ordinarie pris 597kr resp 398kr) En perfekt present till alla världens bästa enastående mammor, som överraskar med gott länge och väl! In och boka HÄR vetja och anväänd koden!! Erbjudandet gäller till 26/5.   Fortsatt trevlig lördag på er nu alla enastående singelmammor och annat löst folk! Kram A.

Hemma ska vara tryggt och rabattkod när den smakar som bäst!

maj 02
Skrivet av: Annelie Eng 2019-05-2 22:17
Stor som liten, ingen är för gammal för att ta tillvara där trivseln är som bäst..Ingen är för gammal för att somna i soffan framför tv:n. Det är liksom fullbodat - "this is our home" när tjejerna somnar där. Det inger den tryggheten som de och säkerligen alla behöver.  Ett hem är ens borg. Lika viktigt för ungar att få befästa som för vuxna. Jag tror på att lyssna på vad ungarna vill och hur de vill ha det. Jag tror att det ger den tryggheten som de såväl behöver och får dem att somna i soffan. Tvärtom är mer förödande- Hur ska ungar kunna få känsla av deras eller trygghet- när enbart vuxna skapar? I hemmets lugna vrå laddar och tar vi till vara. Det lugna kommer av känslan av att det är vårt och här är vi trygga.  Lika tryggt och gott som att somna på hemmasoffan är det att smaka nya favoriter vid köksbordet ur senaste smakbox "VÅRTID"! Alltså dess boxar är hur bra som helst- finns nyheter för alla smaker liksom. Vi älskar boxarna från smakbox! Vill du testa du också? I så fall får du här bästa erbjudande i samarbete med just smakbox: Med rabattkoden ANNELIEENG får du hela 20% rabatt på din första box!Väl värt att testa - smaknyheter kan man inte få förmycket av- eller hur? Det är ju av nyheter vi sen skaffar oss favoriter! Avslutar med att gratulera Frölunda till SM- guldet i hockey!! Grymt kul!! Länk till SMAKBOX: HÄR  Rabattkod: ANNELIEENG Nu sömn - en mycket tidig fredag väntar! Tjing! Kram A.

Överraskande & uppskattande till den som har allt, med bästa erbjudande & rabattkoder!

dec 12
Skrivet av: Annelie Eng 2018-12-12 12:54
Årets kommersiella månad skulle nog december månad kunna kallas. För en del ligger förväntningarna högt och önskningarna många, för en del finns annat värde än att önska sig klappar med fysiskt innehåll. Det finns värde ord som bör vara de stora att lika väl avsluta ett år med som att börja det nya med- Inkludera och bemöt alla så som du själv vill bli bemött.. Lever de orden högst på övninglistan kan exkludera och orättvisa strykas ur ordboken. Oavsett december eller annan månad finns idag så många andra val för att visa sin uppskattning för en närstående eller medmänniska över lag. Och med vad, kan man ibland undra?   När inga önskningar finns och klapp ändå ska ges.. Eller likaväl till den som tycks ha precis allt.. Alla kan bli lika glada och överraskade även den som färre slantar och varken brukar få eller har möjlighet att ge kanske kan bli förrärad med detta bästa priserbjudande på så bra innehåll! HELGFEST bör ju vara till alla- eller hur?! En låda med nya smakupplevelser!!!! Förträffligt, stort och överraskande för en bred publik skulle jag vilja påstå! I samarbete  med Smakbox kan jag därför erbjuda bästa, bästa erbjudandet tom 16/12!! Så sker leveranser innan tomtens dag!!Rabattkoder nederst i inlägget! Tre olika varianter av erbjudande kommer här för dig som vill få mycket för pengarna och kunna bidra till överraskande trevliga nya smakupplevelser till så många och olika som möjligt. By the way finns smakboxarna i 4 olika varianter: Orginal- blandade produkter för likaväl vardag som fest  Smakboxbalans - Vegetarisk box och större andel produkter utan tillsats av socker Måltid- Fler produkter för matlagning och bakning Nyfiken - Större antal överraskande produkter och smaknyheter Ni förstår att i detta erbjudande finns verkligen något för alla!!! ERBJUDANDE GÄLLER TOM 16/12!: 3 boxar i följd= 1/2 års prenumeration för 499kr (ord pris 597kr värt ca1200kr) 2 boxar i följ=329 (ordinarie pris 398kr, värt ca 800kr) 1 box=169kr (ordinarie pris 199kr, värt ca 400kr) Nedan ser du del av december månads box orginal= HELGFEST!! Perfekt produktsortiment att använda denna festliga månad! Gör handlingen enkel och överraskande till så många som möjligt genom att överraska med Smakbox passande för var och en! Här kommer rabattkoder till erbjudandena: 3 boxar = 499 kr (ord. pris 597 kr), kod: 3ANNELIEENG2 boxar = 329 kr (ord. pris 398 kr), kod: 2ANNELIEENG1 box = 169 kr (ord. pris 199 kr), kod: ANNELIEENG Detta erbjudandet kallar jag verkligen för att överraska med något nytt och kraftfullt. Sen om det blir som paket under granen eller för uppskattning i vardagen- det spelar ingen roll. Du slipper fara runt och knö i köer- mottagarna får alla en låda fylld av överraskningar! Så jäklans bra!! Tackar ödmjukast smakbox för möjligheten att dela vidare detta erbjudande!  Kan tillägga i vi har "lilla julafton" här hemma varje gång det levereras en smakbox till ytterdörren. Yes smakbox levereras ändå hem - kolla postnummer inne på sidan. Lycka till nu med överraskningar och uppskattningar denna kommersiella månad! Kram A.

Annelie Eng

Annelie Eng

Födelsedag:
6 mars

Civilstånd:

Tonårsmamma

Bor:
I Lerum

Gör:
Bloggare/Coach/Innovationsinspiratör

  
Bloggar om:
Annelie´s blogg är en livsstilsblogg om livet som 50 årig kvinna mitt i livet, entreprenör/ nätverkare & singelmamma. Nytänkande och innovation genomsyrar liksom möjlighetstänk. Där en bekvämare roligare och njutningsfullare vardag & fest ligger i fokus. Helt enkelt godare livskvalité. Hur får man tid, ekonomi & bekvämligheter att gå ihop med att alltid ha den goda känslan med?

Meriter: Utsedd till Årets nätverkare 2013 på Entreprenörsgalan i Lerum, 2:a i tävlingen toppbloggare 2012

Kontakt:

annelie@annelieeng.se

Tourn

Arkiv

Calendar

<<  juli 2019  >>
tiontofr
24252627282930
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930311234

View posts in large calendar