Jag bakar godaste små saffransbröd till advent och här är receptet

(I samarbete med smakbox och Santa Maria Sverige)

Adventsbak, hörrni.
Är bakning lagom till advent en återkommande aktivitet även för dig?
Tänker att många av de återkommande aktiviteterna som bakning och godisgöra till advent och jul, många gånger blir återkommande under småbarns åren. Ju äldre barnen sen blir ju färre är de vid bakbordet… Känns det igen?

Adventsfika med nybakade saffransbröd hos Annelie Eng
4c1a27ec 476f 49cc b544 642d6e2acb44

Kanske skulle bjuda in dem till bakbordet i år… Skicka dem inbjudningskort. Tror ni att de kommer?

Hjälpreda i Annelie Engs kök
cf21e62a da77 4062 9c05 8949c237c8c8

Hur som blev jag otroligt sugen på att baka lite olika julgottigt i år. Ett finfint bud med fantastiskt fina julkryddor i olika smaker från Smakbox och Santa Maria Sverige gav attraktion till detta. Självklart fanns saffran med- den finaste julkryddan av de alla. Så nu har de där små goda saffransbröden återkommit till advent här. Så otroligt goda!! Nästan livsfarligt goda. För helt plötsligt är plåtlådan bara halvfull.. hm.
Enkla som sjutton är de iallafall att slänga ihop och också veganska!

Receptet har ni nedan⬇️
Så varför inte ta att överraska dig själv och andra med en liten plåtlåda fylld med gula goda saffransbröd så här i adventstider?

🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄

SAFFRANSBRÖD

100gr smör

0,5gr saffran

1,5 dl sötmandel

1,5 dl strösocker

2 ägg

1 tsk bakpulver

5dl vetemjöl

Tillredning

Smält smöret

Stöt saffran och ca 1 tsk strösocker i mortel

Stöter saffran och strösocker i mortel för mer av smak och färg
ea1eff01 efae 44a7 95ba c3f9b1f59fa1

Hacka mandeln grovt

Annelie Eng hackar mandel
f6b9a832 1895 429b b58f 58205b39199a

Blanda i det stötta saffranet och sockret i det smälta ljumna smöret.

Häll upp resten av strösockret i en bunke. Häll i smör/ saffransblandningen. Tillsätt äggen. Vispa med elvisp till en jämn smet i ca 10sek. Tillsätt bakpulver och den hackade mandeln. Vispa igen med elvispen till jämn smet i ca 10 sek till. Tillsätt vetemjölet och vispa med elvispen på låg hastighet till jämn smet.

Saffransbröd
54a2544b de39 4b7d 8bf8 563164c12d38
Saffransbröd
22b9baf2 444c 4d41 bb97 3de1f49c1c0d
Saffransbröd
134c0511 b6f0 40df 952f b31001c12dc8

Tryck ihop degen med händerna till en klump och lägg upp på skärbräda. Dela degen i 4 lika stora bitar. Rulla ut degbitarna till 4st 40cm långa längder och lägg på plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i 175 grader i ca 15 minuter. Ta ut och låt längderna svalna. Sänk ungnstemperaturen till 100grader.
När längderna svalnat- skär dem i 4cm breda sneda bitar. Vänd dem sedan med snittytan uppåt. Ställ in plåten med bitarna med snittytan uppåt i ugnen i 30 minuter i Max 100grader! Låt ugnsluckan vara på glänt med tex en handduk emellan under denna torkning. Ta ut och vänd upp bitarna med andra snittytan upp och torka 30 minuter till i Max 100 grader i ugnen. Ta sen ut och låt svalna. Förvara i en plåtburk eller frys in.

Adventsfika med saffransbröd med saffran från Santa Maria Sverige
cd43aa37 78e3 4340 b38b 36a0bae8c068

🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄

Hoppas saffransbröden kommer smaka lika gott hos dig som här. Mumsigt gott nu till advent!

Take Care! Kram A.

Lämna ett svar

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

%d bloggare gillar detta: